18 июня, понедельник  |  Последнее обновление — 09:06  |  vz.ru
Разделы

Меня давно оскорбляет понятие «возраст дожития»

Игорь Мальцев, писатель, журналист, публицист
Люди в 60 лет – совсем не те, какими были их родители в 60. Их сложно назвать дедушками – это крепкие, активные мужчины. Кстати, во всем мире, в том числе и в России, возраст сексуальной активности резко сдвинулся вверх. Подробности...
Обсуждение: 49 комментариев

Пока Украину не возглавит представитель ЛГБТ, ничего не получится

Захар Прилепин, писатель
Им и Майдан устроили, и АТО, революцию гидности, небесную сотню, новых людей в правительстве, безвиз, европейские стандарты, Муждабаева подарили, Бабченко. А они не желают гей-парада. Нужна какая-то акция солидарности. Подробности...
Обсуждение: 29 комментариев

Как сделать русский языком глобального общения

Антон Крылов, журналист
Нежелание и неспособность человечества говорить на одном языке вообще очень сложно объяснить чем-то еще, кроме Божественного промысла. Про Вавилонскую башню ведь все помнят? Подробности...
Обсуждение: 92 комментария

    Чемпионат мира в России начался с яркой церемонии открытия

    Чемпионат мира в России начался. Первую игру предваряла красочная церемония открытия, в которой приняли участие мировые звезды футбола и поп-сцены. Хедлайнерами выступили британский исполнитель Робби Уильямс и российская оперная дива Аида Гарифуллина
    Подробности...

    Умер Станислав Говорухин

    Режиссер, актер и депутат Госдумы Станислав Говорухин скончался на 83-м году жизни в подмосковном санатории «Барвиха». По предварительным данным, причиной смерти стала острая сердечная недостаточность. На фото – Станислав Говорухин в роли Крымова и Татьяна Друбич в роли Алики в фильме Сергея Соловьева «АССА»
    Подробности...

    Россия красочно отметила свой день

    Страна отмечает День России. С течением времени праздник все меньше воспринимается как неоднозначный. Подтверждением тому служат массовые торжества, прошедшие в регионах. День России отмечали даже на Крымском мосту. В народных гуляниях поучаствовали и иностранные болельщики, приехавшие на чемпионат мира
    Подробности...

        НОВОСТЬ ЧАСА:Микроавтобус врезался в толпу пешеходов в Нидерландах

        Главная тема


        Американцы потеряли смысл жизни

        международная коалиция


        Появились данные об авиаударе по войскам Сирии

        «жест не от чистого сердца»


        Украина захотела извлечь выгоду из ЧМ-2018

        жена не отпустила в россию


        Мексиканец нашел необычный способ «присутствовать» на ЧМ-2018

        текст резолюции


        Бельгия захотела использовать ЧМ по футболу для нападок на Россию

        последнее место


        Украинский военный рассказал о провале на танковом биатлоне

        Х-32 «Бекас»


        Украинские силовики вынудили самолет совершить посадку в Донбассе

        «эффект колеи»


        В конгрессе спрогнозировали взрыв «долговой бомбы» США

        пятое поколение


        Названа неприятная для России причина отказа Индии от Су-57

        «наш Клинт Иствуд»


        Егор Холмогоров: «Мемы» говорухинских фильмов определили мировоззрение нескольких поколений

        Раскол Украины


        Денис Селезнев: Украинские придворные социологи и политологи бьют в набат

        «испытание медными трубами»


        Дмитрий Пугаченко: Оппоненты Черчесова заговорили о низком уровне Саудовской Аравии

        на ваш взгляд


        Хотели бы вы работать после достижения пенсионного возраста?

        «Надо проводить пожарные меры»

        Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон рассказал о том, что может сдержать рост цен на хлеб
        Трейдеры зерна, мукомолы и розница взвинтили цены на хлеб   12 августа 2010, 18:18
        Фото: РИА "Новости"
        Текст: Полина Спелова

        Версия для печати  •
        В закладки  •
        Постоянная ссылка  •
          •
        Сообщить об ошибке  •

        «Спекуляции проводят продавцы зерна, а также некоторые производители муки», – заявил газете ВЗГЛЯД президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. Он рассказал о том, из чего составляется цена на хлеб и как можно избежать ее повышения.

        В четверг президент России Дмитрий Медведев поручил правительству и контролирующим ведомствам следить за формированием цен на зерно и комбикорма, чтобы не допустить ценовых спекуляций.

        На ваш взгляд

         
        В связи с засухой звучат прогнозы о повышении цены на хлеб. А для вас цена на хлеб имеет значение при его покупке?



        Президент отметил, что воспользоваться сложившейся ситуацией могут посредники – те, кто непосредственно занимается продаже продуктов питания. «Мы должны эту ситуацию отслеживать в ежедневном режиме, потому что, естественно, появятся те, кто захочет ситуацией воспользоваться, те, кто занимается реализацией», – отметил Медведев.

        Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон рассказал газете ВЗГЛЯД, кто сейчас наживается на спекуляциях.

        ВЗГЛЯД: Юрий Менделевич, скажите, что сейчас происходит на рынке? Насколько повысились цены на муку, хлеб?

        Ю. К.: Сейчас пока рано говорить о точных цифрах. Потому что подсчеты еще только производятся, ведь собираются данные со всех регионов. Раньше начала следующей недели говорить о конкретных цифрах нельзя.

        Вообще, это все спекулятивные дела. Рост цен должен волновать в первую очередь Федеральную антимонопольную службу, а может быть, даже и Следственный комитет прокуратуры.

        ВЗГЛЯД: А кто конкретно накручивает цены?

        Ю. К.: Спекуляции проводят продавцы зерна, а также некоторые производители и продавцы муки.

        ВЗГЛЯД: А как же торговые сети?

        Ю. К.: Конечно, если можно заработать побольше, почему бы и не заработать?!

        Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон  считает, что спекулянтов надо наказать публично Фото: РИА
        Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон считает, что спекулянтов надо наказать публично Фото: РИА «Новости»

        ВЗГЛЯД: Сейчас говорят, что основным фактором роста цен на хлеб является подорожание муки. Так, по некоторым оценкам, рост уже составил 60%. Как вы считаете, что больше влияет на цену на хлеб?

        Ю. К.: Дело в том, что мука – это не основной компонент в себестоимости хлеба. Так, все сырьевые компоненты: мука, соль, добавки, яйца и так далее – занимают 38%. Основной же фактор роста приходится на коммунальные услуги, которые отнимают 10% от себестоимости хлеба и постоянно дорожают дикими темпами. Если бы ввели мораторий на цены услуг естественных монополий для пекарей, то был бы результат. Но это уже вопрос к государству.

        Кстати, торговля к себестоимости хлеба прибавляет от 30%. Поэтому главная хлебная денежка лежит не у пекаря, а у продавца. Пекари закладывают всего 3–7%.

        ВЗГЛЯД: Каким образом можно исключить спекулятивный фактор? Допустим, сегодня президент России Дмитрий Медведев поручил контролирующим ведомствам следить за ростом цен. Эта мера поможет избежать спекуляций?

        Ю. К.: Для этого есть ФАС, которая может начать расследование, причем публичное. Ведь компании не из-под полы продают, цены все публичные, проконтролировать можно. Ну и так достаются скелеты из шкафов. В результате будет пара громких дел по продавцам зерна, пара дел по мукомолам, пара дел по пекарям и торговым сетям. После этого все быстро успокоится. Только нужно это сделать быстро, четко и публично. Пекари в целом стараются держать динамику цен в пределах инфляции, поскольку эта тема социально-опасная.

        ВЗГЛЯД: Если контролирующими органами будут проведены соответствующие операции по выявлению спекулянтов, вернутся ли цены на прежний уровень?

        Ю. К.: Цены на хлеб не вернутся на прежний уровень. Возможно, тому, кто вздернул цены сразу на 15% по отдельным видам продукции, придется их снижать на несколько процентов.

        Самое главное – государство должно удержать цены на зерно. Тем более что есть такой мощный регулятор, как интервенционный фонд.

        ВЗГЛЯД: Но это же все пожарные меры, что можно сделать, чтобы избежать повторения в будущем?

        Ю. К.: Пожарные меры проводить надо, иначе будет социальный взрыв. А не пожарные меры уже есть. Я напомню, что в 2008 году Зубков предложил разработать программы развития конкуренции по отдельным рынкам: по мясу, молоку. Но с 2008 года не было сделано ничего.  Конкуренция исключает все спекуляции.



         
         
        © 2005 - 2017 ООО Деловая газета «Взгляд»
        E-mail: information@vz.ru
        .masterhost Apple iTunes Google Play
        В начало страницы  •
        Поставить закладку  •
        На главную страницу  •
        ..............