Россияне постепенно охладевают к пиву. По статистике в 2005 году рост производства в пивной промышленности составил менее четырех процентов, а закон об ограничении рекламы пива на телевидении медленно, но верно приносит свои плоды – по результатам опроса Romir monitoring 12% россиян заявляют, что именно из-за уменьшения количества пивной рекламы они сократили потребление пенного напитка.

В настоящее время Россия по потреблению пива на 16-м месте – у нас в среднем приходится 60 литров в год на человека, и по этим показателям соотечественники сильно отстают от европейцев.

Начало пивного отлива

Правда, для бурного оптимизма повода пока нет – по данным того же опроса 86% россиян пива меньше пить не стали. Впрочем, одна из первоочередных целей достигнута – каждый третий респондент в возрасте от 18 до 24 уверен, что его ровесники стали пить пива на порядок меньше именно из-за уменьшения количества рекламы.

Статистика уменьшения потребления «жидкого хлеба» в российских регионах неодинакова – в Сибирском федеральном округе почти четверть опрошенных признались в том, что теперь пива пьют меньше, а в Уральском федеральном округе 95% респондентов заявили, что привычек своих менять не собираются, и количество рекламы на это не влияет.

Устоявшаяся формула «пивка для рывка» по-прежнему актуальна, и вряд ли создатели закона об ограничении рекламы пива предполагали, что через несколько лет россияне отвернутся от компанейского напитка и станут организованно пить чай.

Большинство россиян (70%) оценивает этот закон как позитивную и необходимую меру, явно против в десять раз меньшее количество людей – 7%. Однако многие из тех, кто согласно кивает и говорит, что да, молодые россияне спиваются, и надо немедленно что-то с этим делать, сами вечером не против пропустить пару бутылок у телевизора.

Количество пора заменять качеством?

Производителям остается совершенствоваться в качестве (фото ИТАР-ТАСС)

Председатель Союза пивоваров России Вячеслав Мамонтов отметил, что в этом году прирост производства составил 3,7%. По сравнению с 2003 и 2004 годами, где эти цифры составляли 8% и 11% соответственно, динамика действительно не впечатляет. Не дал ожидаемых прибылей и планируемый сезонный подъем продаж. За первое полугодие 2005 года продажи пива выросли на один процент. А по оценкам аналитиков Объединенной финансовой группы рост продажи пива в натуральном выражении к концу года вряд ли превысит порог в 3%. Однако никакая отрасль не может развиваться галопирующими темпами постоянно, да и населения в России не прирастает, так что в скором времени аналитики прогнозируют остановку количественного развития отрасли. Теперь производителям остается совершенствоваться в качестве, что, как известно, процесс бесконечный. Такая ситуация приемлема для крупных холдингов, вроде Efes Beverages или Baltic Beverages Holding, а вот мелким производителям придется не сладко. По словам Мамонтова, в 2004 году в России закрылось 15 пивоваренных заводов, данные за этот год пока отсутствуют, но так как тенденция сохранилась, ситуация вполне может прийти к монополии 5-6 крупных холдингов на рынке. Впрочем, в этом году в России пошатнулись дела не только у пивоваров - за первое полугодие на 10,5% снизилось производство водки и слабоалкогольных коктейлей.

Пивная гегемония Европы

В настоящее время Россия по потреблению пива на 16-м месте (фото ИТАР-ТАСС)

В настоящее время Россия по потреблению пива на 16-м месте – у нас в среднем приходится 60 литров в год на человека, и по этим показателям соотечественники сильно отстают от европейцев. В мировом рейтинге уверенно лидируют чехи – в этой стране среднестатистический житель в год выпивает около 160 литров пива, на втором месте укрепились ирландцы - 125 литров на человека, «бронзу» удерживают немцы со 123 литрами в активе.

Впрочем, россияне вряд ли смогут победить в этой гонке – по прогнозам специалистов из Росстата, потребление пива в год на человека не вырастет выше отметки 75-80 литров на человека в год. Правда, о сознательной трезвости нации это, к сожалению, не свидетельствует – просто россияне хоть и отдают пиву должное, но зачастую предпочитают напитки покрепче, или отдают предпочтение эклектичному народному коктейлю под названием «ерш».

В советское время любители свежего «Ячменного колоса» с раками любили вместо тоста повторять строчку из популярной песни: «Губит людей не пиво, губит людей вода!» Однако современная Россия пытается если не переориентироваться обратно на воду, то хотя бы выстроить некий баланс и спасти из пивного прибоя молодое поколение. При этом система контроля за продажей пива в магазинах еще присутствует, а вот продавцы в ларьках обычно не так щепетильны и могут отпускать пиво любому, кто за него платит. Как, впрочем, и сигареты.