Игорь Мальцев Игорь Мальцев Чем смешны убеганты

«Популяризатор науки» считает, что именно из средств от ее лекций в Европе можно будет составить бюджет нового государства в Монголии. Теперь вы понимаете, каков уровень государственного мышления у людей, которые на Болотной кричали «Мы здесь власть!».

8 комментариев
Геворг Мирзаян Геворг Мирзаян Средней Азии придется играть по новым миграционным правилам

Если в аэропортах счет непропущенных в РФ идет на десятки и сотни человек, то на сухопутных пунктах пропуска (на российско-казахстанской границе) – на тысячи. Пытающихся попасть в Россию гастарбайтеров – прежде всего таджиков – тщательно проверяют.

15 комментариев
Игорь Караулов Игорь Караулов Спор «красных» и «белых» отстал от жизни

Российское государство отстаивает традиционные ценности, но это не исключительно ценности «России, которую мы потеряли». Это ценности семьи, Отечества, традиционных религий, но это и ценности труда, справедливости, солидарности. И «красные», и «белые» найдут здесь то, что им дорого.

77 комментариев
24 апреля 2007, 18:30 • Общество

С солью в сердце

Ученые нашли самый вредный для сердца продукт

С солью в сердце
@ GettyImages

Tекст: Анна Соколова

Гарвардские ученые доказали, что снижение употребления соли на четверть снижает риск внезапной остановки сердца. Это первое исследование, убедительно доказывающее вред столь распространенного продукта, однако производители соли все равно не согласны с его результатами и считают, что их товар не вредит сердечно-сосудистой системе.

Результаты 15-летнего исследования показали, что люди, потребляющие меньше соленой пищи, на 25% менее подвержены риску остановки сердца или инсульта и на 20% реже умирают преждевременной смертью, пишет газета The Times.

Взрослый человек должен потреблять не более 6 граммов соли в день

Однако положительный эффект кампаний, направленных на сокращение потребления соли, все время оставался незначительным.

Никто не спорил с тем, что частичный отказ от соленого слегка снижает кровяное давление. Но до настоящего момента ученым не удавалось установить связь между количеством инсультов и употреблением соли опытным путем.

Подтвердить это удалось только недавно группе ученых из США под руководством Нэнси Кук из Гарвардской медицинской школы после двух опытов, проведенных в конце 80-х и начале 90-х.

В ходе первоначальных исследований врачи с помощью советов и рекомендаций убеждали участников сократить потребление соли. После первого опыта показатели 327 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 30 до 54 лет, участвовавших в программе, сравнили с результатами анализов 417 человек, не принимавших участия в эксперименте.

Показатели количества натрия в моче у этих 327 человек уменьшились примерно на треть, однако кровяное давление снизилось незначительно.

Авторы предполагали, что снижение употребления соли должно привести к уменьшению количества смертей от инсультов на 6%, от болезней сердца – на 4%, от всех прочих причин – на 3%. Однако последующие наблюдения показали гораздо более значительную пользу для здоровья.

В настоящий момент количество инфарктов и инсультов среди участников обоих опытов довольно мало – 76 инфарктов, 19 инсультов и 23 внезапные смерти.

Но Ассоциация производителей соли подвергла сомнению состоятельность и выводы исследования. «Опыты касались только тех, кто уже имеет повышенное кровяное давление. Многие уже давно согласились с тем, что таким людям следует ограничить потребление соли по совету терапевта».

Эти данные не доказывают, что сокращение потребления соли принесет пользу для здоровья большинства, считают производители соли.

Все еще остается загадкой, как именно соль повышает кровяное давление. Самое простое объяснение: когда потребление соли слишком велико, почки не могут полностью вывести соль в мочу и часть соли попадает в кровяные сосуды. В результате содержание воды в крови увеличивается, что приводит к росту ее объема и давления.

Но не все одинаково восприимчивы к воздействию соли, поэтому не всем людям сокращение потребления соли принесет пользу, отмечает издание.

По приведенным в газете данным, взрослый человек должен потреблять не более 6 граммов соли в день. При этом в 100 граммах пончиков содержится 2 грамма соли, в печенье – 2,3 грамма, в овсяных хлопьях – 2,4 грамма, в курице гриль – 3,6 грамма, а в хрустящих снеках – 5,1 грамма.

..............