Ольга Андреева
Как на неправильных выборах Ельцина Россия сделала правильный выбор
Ельцин был готов на крайние меры: запретить КПРФ, распустить Думу, ввести чрезвычайное положение, наконец, перенести выборы на 1998 год. И все же штаб Ельцина вызов принял. Ровно 30 лет назад, 16 июня 1996 года, состоялся первый тур выборов президента России.
62 комментария
Василий Авченко
Как поживает внутренний русский Израиль
Всякий попавший в Биробиджан обратит внимание на броские двуязычные – на русском и на идише – аншлаги с названиями улиц и остановок. И задастся непременным вопросом: почему эта автономная область по-прежнему называется Еврейской, если евреев, по официальным данным, здесь осталось меньше процента?
3 комментария
Сергей Худиев
Пожар в лавре – горе для верующих, но не для Зеленского
Для того, чтобы воспринимать Зеленского как защитника лавры, обеспокоенного ее состоянием, нужно совершенно не знать всех его действий за последние годы, когда он вел целенаправленную кампанию по подавлению этого важнейшего духовного центра в Киеве.
8 комментариев
В кулинарии считается овощем, так как при употреблении требует тепловой обработки. В ботанике же классифицируется как плод растения – ягода. Является близким родственником тыквы.
Вкусный, доступный и бесконечно полезный продукт. Главный плюс – калорийность.
Кабачки – чемпионы по низкой калорийности: всего 24 ккал на 100 граммов. 95% их массы – это вода и клетчатка, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой. Продукт полезен тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Улучшает пищеварение.
Содержат: витамины группы B (B1, B2, B9), аскорбиновую кислоту (17% суточной нормы в 100 граммов), никотиновую кислоту (применяется в лечении ряда заболеваний, в том числе для заживления ран и язв, возникающих при сахарном диабете; эффективен при спазмах сосудов), витамины A и E, железо, магний, цинк, калий.
Иммунитет
Стимулируют работу иммунной системы, защищая организм от вирусов и бактерий.
Здоровье сердца и сосудов
Имеют высокое содержание магния (33 мг на 100 граммов) и калия (460 мг на 100 граммов) в своем составе. Предотвращают развитие таких болезней, как аритмия, ишемическая болезнь сердца и гипертония.
Поддерживают здоровье сердечной мышцы. Стабилизируют кровообращение. Повышают уровень кислорода в крови.
Низкое содержание натрия делает их полезными при нарушениях работы сердца и сосудов.
Зрение
Богаты лютеином и зеаксантином – каротиноидами, которые улучшают работу зрительного анализатора, замедляют возрастное снижение зрения. Они сосредоточены преимущественно в кожице овоща, поэтому при приготовлении некоторых блюд счищать ее не обязательно, особенно если она тонкая.
Пищеварение
Высокий уровень клетчатки в этом овоще стимулирует перистальтику кишечника, нормализует работу пищеварительной системы и оказывает мягкое воздействие на органы ЖКТ.
Витамины
Полученные из растительных продуктов, они усваиваются организмом быстрее и лучше, чем синтетические аналоги.
Самые вкусные кабачки – домашние, выращенные с заботой и любовью. Фото: Maksim Konstantinov/Global Look Press
Рекомендуемая суточная норма для взрослого человека составляет 400–500 граммов.
Итак, три всесезонно актуальных рецепта.
Пицца из кабачков на сковороде
Лайфхак для родителей, которые хотят накормить кабачками детей, но не знают, под каким соусом подать этот продукт, чтобы ребенок согласился его съесть. «Кабачковая Италия» в вице пиццы, которую можно приготовить как на сковороде, так и в духовке, выручит пап и мам.
Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2-3 ст. ложки
Сыр твердый – 50 г
Помидор – 1 шт. (небольшой)
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Чистые кабачки нужно натереть на крупной терке, от лишней жидкости избавляемся. К полученной массе добавляем яйцо, мелко нарезанную зелень, муку, солим, перчим. Тщательно размешать, чтобы масса стала однородной.
Сковороду разогреваем на среднем огне, добавив немного растительного масла.
Смесь отправляем на сковороду, распределяем по всей поверхности равномерно.
Жарьте пиццу под крышкой около 7–10 минут, она должна стать золотистой и подрумяненной.
Переверните пиццу на другую сторону. Помидор, нарезанный кружочками, выкладываем сверху. Посыпаем тертым сыром. Сковороду нужно накрыть крышкой и оставить на 5–7 минут, пока сыр не расплавится.
Такую сытную и полезную пиццу, приготовленную на сковороде, можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, украсив свежей зеленью, оливками или каперсами.
Для более насыщенного вкуса добавьте в заготовку тертый чеснок, сушеные травы (орегано, базилик) или специи по вкусу.
Если у вас нет твердого сыра, можно использовать любой другой плавленый сыр.
Помидор можно заменить томатным соусом или кетчупом.
Кабачки можно нарезать кружочками с помощью фигурного ножа. Фото: Silas Stein/dpa/Global Look Press
Горячее и сытное блюдо, которое особенно понравится мужчинам – мясо присутствует, скорость приготовления, – буквально пять-шесть минут.
Граммы в рецепте указаны приблизительно, нет необходимости строго соблюдать их и взвешивать продукты на кухонных весах.
Ингредиенты:
Филе куриной грудки – 110 г
Кабачок – 1 шт. (средний)
Чеснок – три зубчика
Помидоры черри – 5 шт.
Базилик зеленый – одна веточка
Оливковое масло – 15 мл
Сметана – 1 ст. ложка
Соль, перец
Приготовление:
Зубчики чеснока режем тонкими слайсами. На разогретую сковороду налейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета. Масло должно впитать в себя чесночный аромат.
Совет: не бойтесь обжарить чеснок дольше, чем обычно. Это придаст блюду пикантную горчинку.
Нарежьте куриную грудку тонкими кусочками и отправьте к чесноку на сковороду. Жарим на высокой температуре, чтобы блюдо не начало тушиться.
В этот раз шкурку с кабачка счищать не нужно (помните, что она богата клетчаткой?). Нарежьте овощ крупными треугольниками (сначала на кружочки толщиной примерно в сантиметр–полтора, затем делим кружочки на треугольные дольки). Добавьте ломтики к курице и чесноку.
Такая нарезка позволит треугольничкам прожариться равномерно со всех сторон, они станут мягкими внутри и хрустящими снаружи. Наша цель – легкая поджарка до состояния «аль денте», блюдо не должно тушиться и млеть на огне.
Ближе к концу приготовления посолите и поперчите по вкусу. Добавьте листики базилика и перемешайте.
Разрежьте помидоры черри пополам и добавьте их на сковороду в самый последний момент. Они должны разогреться, но не раздавиться и не потерять свою форму. Снимать с огня можно через минуту или меньше.
Переложите результат ваших кулинарных стараний на порционную тарелку и подавайте со сметаной, творожным сыром или греческим йогуртом. Вы можете добавить в блюдо другие овощи, например, болгарский перец или лук.
Маринованные кабачки в банке. Фото: gourmet-vision/imageBROKER.com/Global Look Press
В разгар сезона такой рецепт очень кстати. Закуска прекрасно дополнит блюда из мяса и рыбы.
Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт.
Лавровый лист – 5 шт.
Перец душистый горошком – 1,5 ч. ложки
Черный перец горошком – 1,5 ч. ложки
Гвоздика – несколько штук
Чеснок – три зубчика
Укроп – одна веточка
Уксус (9%) – 1-2 ст. ложки
Сахар (коричневый или белый) – 1 ч. ложка
Соль (крупная) – 0,5 ч. ложки
Приготовление:
Промойте кабачки, удалите плодоножки («хвостики» овоща снизу и сверху). Нужны ломтики одинакового размера – кружочки или полушайбы, выбирайте сами. Нарезанные дольки отправляем в контейнер. Сюда же добавляем лаврушку, несколько горошин черного перца, гвоздику, а также свежемолотый черный перец или смесь перцев.
Вымытую веточку укропа вместе со стеблем укладываем сверху. Присыпать сахаром, посолить. Зубчики чеснока (в этот раз очищать от шелухи их не требуется) нужно раздавить плоской стороной ножа и отправить в контейнер.
Для более пикантного вкуса можно добавить красный перец чили, хрен.
Влейте в контейнер 1-2 ст. ложки уксуса и залейте все прохладной водой.
Количество уксуса зависит от возраста кабачков: для молодых достаточно одной ложки, для зрелых лучше использовать две.
Контейнер закрываем, хорошенько встряхиваем, а после отправляем в холодильник и даем постоять хотя бы три часа. Можно забыть о нем до утра, тогда получится настоявшийся маринад и хорошо пропитанные душистые овощи. А можно время от времени доставать контейнер, встряхивать его, что позволит сделать маринование более равномерным.
У вас получится отменная самостоятельная закуска, которая может послужить вкусным дополнением к бутербродам, салатам и другим блюдам.
Ближневосточный конфликт снова актуализировал необходимости отсепарироваться от прозападной финансовой системы. Китай готов к коммерческому запуску новой цифровой платежной системы для конкуренции с долларом. Это может радикально изменить структуру торговых операций. Новую систему mBridge поддержали ближневосточные страны.
Подробности
Успенский собор Киево-Печерской лавры пострадал от ракеты американского ЗРК Patriot, однако офис Зеленского уже поспешил обвинить Россию. В экспертном сообществе считают, что Киев попытается использовать этот инцидент для наращивания давления на Москву на саммите G7 во Франции. Удастся ли Зеленскому задуманное?
Подробности
В последние дни ВСУ несут значительные потери в Харьковской и Сумской областях – прежде всего, в результате дальнобойных ударов ВС РФ по ближнему тылу противника. Что заставляет ВСУ концентрировать личный состав в одной точке, которая становится мишенью для российских авиабомб, – и какую операцию российские войска проводят в данном районе?
Подробности
Власти стран Прибалтики «будут подкармливать Зеленского даже в том случае, если он начнет открыто плевать им в лица» – говорят эксперты. Так они комментируют то, насколько смиренно Латвия, Литва и Эстония реагируют на массовый обман собственных граждан со стороны украинских мошеннических колл-центров.
Подробности
В ночь на 24 февраля, в четвертую годовщину начала спецоперации, на площади Савеловского вокзала прогремел взрыв: неизвестный устроил самоподрыв возле машины ДПС. В результате погиб один из полицейских, а также сам злоумышленник. Это уже второй за последние несколько месяцев случай подрыва полицейского патруля в Москве. Кто стоит за этими преступлениями?
Подробности
Василий Авченко
Всякий попавший в Биробиджан обратит внимание на броские двуязычные – на русском и на идише – аншлаги с названиями улиц и остановок. И задастся непременным вопросом: почему эта автономная область по-прежнему называется Еврейской, если евреев, по официальным данным, здесь осталось меньше процента?
3 комментария
Ольга Андреева
Ельцин был готов на крайние меры: запретить КПРФ, распустить Думу, ввести чрезвычайное положение, наконец, перенести выборы на 1998 год. И все же штаб Ельцина вызов принял. Ровно 30 лет назад, 16 июня 1996 года, состоялся первый тур выборов президента России.
62 комментария
Сергей Худиев
Для того, чтобы воспринимать Зеленского как защитника лавры, обеспокоенного ее состоянием, нужно совершенно не знать всех его действий за последние годы, когда он вел целенаправленную кампанию по подавлению этого важнейшего духовного центра в Киеве.
8 комментариевВ Франции стартует саммит G7, одним из гостей которого стал Владимир Зеленский. Задача гостей и хозяев, как они себе ее видят, это перетянуть на свою сторону президента США Дональда Трампа. Получится ли? И чего вообще ждать от Вашингтона?
По итогам переговоров Владимира Зеленского с лидерами Великобритании, Германии и Франции России был выдвинут ультиматум из пяти пунктов. И что теперь?
В Армении проходят парламентские выборы, по итогам которых станет понятно, останется ли Никол Пашинян премьером на третий срок. Итоговый результат зависит от крайне замысловатой избирательной системы Армении.
В информационном поле зачастую встречаются переименованные Украиной названия населенных пунктов, расположенных на исторических территориях России. Как правильно их называть и писать? Официальные российские названия этих городов и сел – в инфографике газеты ВЗГЛЯД.
Чем цифровой рубль, вводимый в России как еще одна форма национальной валюты, отличается от безналичного? А главное – в чем его преимущества? Об особенностях цифрового рубля – в инфографике газеты ВЗГЛЯД.
Ранее служившие в российских силовых структурах граждане России уже в статусе гражданских лиц имеют право стать резервистами Минобороны РФ. Какие задачи выполняют резервисты и при каких условиях – в инфографике газеты ВЗГЛЯД
Полив огорода в жару требует особого подхода. В сильную жару овощные культуры быстро теряют влагу, а ошибки при поливе могут привести к пожелтению листьев, остановке роста, болезням и снижению урожайности. Чтобы помидоры, огурцы, перец и другие овощи хорошо переносили жару, важно соблюдать режим полива, использовать воду подходящей температуры и учитывать потребности каждой культуры. Рассказываем, как правильно поливать огород в жаркую погоду и сколько воды нужно растениям для нормального роста и плодоношения.
Древесная зола считается одним из самых популярных натуральных удобрений для огурцов и помидоров. Она содержит калий, кальций, фосфор и около тридцати других микроэлементов, которые помогают растениям формировать завязи, укрепляют иммунитет и улучшают вкус плодов. Разбираемся, как правильно использовать золу на грядках, когда вносить подкормки и каких ошибок следует избегать.
Народные праздники июня 2026 года связаны с началом лета, активными полевыми работами, наблюдениями за погодой и подготовкой к будущему урожаю. На каждый день месяца в народном календаре существуют свои традиции, приметы, запреты и советы, которые наши предки соблюдали веками. Рассказываем, какие народные праздники отмечают в июне 2026 года, что можно и нельзя делать в эти дни, а также какие приметы считались самыми важными.
Еврокомиссия одобрила выделение кредита в 90 млрд евро киевскому режиму – но тут же в ответ потребовала от Киева выполнения целого ряда требований. Фактически ЕС будет держать Зеленского на кредитном поводке, чтобы Украина выполняла все требования евросообщества.
Как крайне тяжелые оценивают эксперты идущие в Пекине переговоры между США и Китаем. Президент США Дональд Трамп приехал в КНР с масштабной делегацией и серьезными целями, и председатель Си уже охарактеризовал отношения между странами как ключевые для всей планеты. Однако судя по тому, что многие детали переговоров остаются за кадром, достижение договоренностей по важнейшим для стран вопросам маловероятно.
Пашинян провел в Ереване крупный саммит, призванный продемонстрировать свое сближение с Евросоюзом. Он сделал ряд провокационных антироссийских заявлений и провел встречу с главой киевского режима Владимиром Зеленским. И Зеленский, и приехавшие на саммит европейские лидеры хвалили Пашиняна за переориентацию страны в сторону сотрудничества с ЕС.
Ежемесячный индекс газеты ВЗГЛЯД. Мы оцениваем реальный уровень враждебности почти 50 стран по отношению к России: от поставок оружия и санкций до дипломатических демаршей и информационных атак.
Цикл видеолекций и статей о ярких и спорных событиях отечественной истории, охватывающий период от Древней Руси до «мюнхенской речи». Рассказываем о героях эпохи с юмором и фактами.
Классический русский репортаж – победы и испытания, признанные герои и на первый взгляд незаметные труженики, обстоятельные и драматические очерки жизни в практически всех регионах России. Спецкор Юрий Васильев ведёт непрерывную хронику жизни нашей страны.
«Слово ветерана» – серия интервью, в которых ветераны СВО делятся личными историями о возвращении к мирной жизни. Их рассказы содержат как практические советы другим ветеранам, так и помогают понять глубину переживаний и трансформации личности бойцов, прошедших испытание войной.
Цикл статей и авторских колонок и графических материалов, посвященных теме защиты национальных интересов России и сохранения социокультурной идентичности в условиях внешнего давления.
Цикл мультимедийных публикаций (лонгридов), посвященных ключевым событиям новейшей истории России
Спецпроект о сравнении цифровых сервисов в России и других странах.
В канун Нового года газета ВЗГЛЯД предложила читателям написать письма бойцам на фронт. Откликнулись люди разных возрастов из России, Белоруссии, Казахстана, Германии, Индии и др. Письма были опубликованы и отправлены бойцам в зону СВО.
Интернет-журнал vzdigest.com с адаптированными под англоязычную аудиторию аналитическим статьями и мнениями по проблемам международной политики, экономики, социальным и культурным вопросам. Цель проекта – преодоление языкового и культурного барьера в донесении российского взгляда на ключевые проблемы современности.
Известные политические и общественные деятели, а также обычные граждане России самых разных профессий – от учителей до спортсменов – отвечали на вопрос, зачем участвовать в голосовании на выборах президента 2024.
