По его словам, проверки было решено провести после взрыва в итальянском ресторане Il Pittore на юге столицы, произошедшего 9 января.
По предварительным данным, в заведении взорвались газовые баллоны, однако точную причину следствию еще предстоит установить.
«Рейд идет уже с начала этой недели. Проверено примерно 40% ресторанов, кафе и точек общественного питания из около 2,5 тыс., расположенных на территории округа. Уже подготовлен перечень ресторанов, к которым есть замечания. Их насчитывается порядка 35 штук», - сказал префект, передает РИА «Новости».
По его словам, мониторинг заведений общественного питания проводился с участием представителей префектуры и некоторых департаментов столицы.
«Сегодня мы обращаемся в прокуратуру с просьбой дать разрешение на внеплановую проверку силами Роспотребнадзора и Госпожнадзора этих ресторанов, к которым у нас есть претензии. И если даже в итоге на территории нашего округа будет хотя бы одно такое заведение с реальными нарушениями, мы все равно должны его выявить», - пояснил Байдаков.
Как добавил префект ЦАО, пока проверены 1,2 тыс. ресторанов и точек общественного питания. Полностью завершить эту работу власти Центрального округа столицы планируют через 1-1,5 недели.