В этом году Масленица выпала на неделю с 8 по 14 марта. «Приготовление стопки блинчиков для московской семьи из четырех человек будет стоить 125 рублей, а для подмосковной – 118 рублей. За год стоимость блинов выросла на 3,1% для москвичей и на 3,5% для жителей Московской области», – передает РИА «Новости» сообщение ЦБ.
В основном на стоимости главного блюда Масленицы сказался рост цен на сахар (по сравнению с январем 2020 года) из-за засухи и низкого урожая в прошлом году, указали эксперты. Кроме того, в ЦБ отмечают, что «серьезно подорожала» мука – здесь сыграл рост мировых цен на зерно, подняли цены и поставщики на внутреннем рынке. А вот стоимость молока практически не изменилась – сказалась конкуренция на прилавках магазинов.
Эксперты также рассчитали стоимость блинов с разными начинками. Одни из самых популярных блинов – со сгущенкой – обойдутся в 232 рубля для москвичей, и в 225 рублей для жителей Подмосковья. На блины с мясом московская семья потратит 289 рублей (+3,3%), а подмосковная – 273 рубля (+4,8%). «На это повлиял рост стоимости мяса – ведь импортные компоненты кормов подорожали (сказалось снижение курса рубля в предыдущие месяцы)», – указали эксперты ГУ ЦБ по ЦФО.
Блины с вареньем обойдутся московской семье в 219 рублей, подмосковной – в 189. На приготовление традиционного блюда с творогом москвичи потратят 296 рублей (+2,2%), а в Подмосковье оно будет стоить 266 рублей (+3,3%).
В январе 2021 года в Москве годовая инфляция составила 4,3%, а в Московской области – 5%. «Так что блины дорожают даже чуть медленнее, чем общая корзина потребительских товаров и услуг, по которой Росстат рассчитывает инфляцию», – отметили в ЦБ.
Ранее Роскачество проверило 13 торговых марок блинной муки, выявив следы пестицидов в пяти образцах.