Лебедева заявила, что употребление кожуры лимонов, купленных в магазине, может быть опасным из-за наличия воска и химикатов, которыми обрабатывают фрукты для транспортировки и длительного хранения,передает ТАСС. Эксперт пояснила, что эти вещества способны накапливаться в организме и представлять угрозу здоровью.
Лебедева подчеркнула, что хотя кожура лимона содержит в пять-десять раз больше витаминов и минералов, чем мякоть, а также богата клетчаткой и эфирными маслами, потенциальный вред от магазинных лимонов перевешивает пользу. Она заявила: «Лимоны, купленные в магазине, часто обрабатывают воском и химикатами для транспортировки и хранения. Эти вещества могут накапливаться в организме и наносить вред. Поэтому кожуру магазинных лимонов лучше не употреблять».
Экологически чистые или домашние лимоны, по ее словам, можно есть с кожурой, но только после тщательного мытья. Однако людям с болезнями почек, желчного пузыря или желудочно-кишечного тракта следует соблюдать осторожность, так как содержащиеся в кожуре оксалаты способны провоцировать образование камней.
Как писала газета ВЗГЛЯД, диетолог Анастасия Лебедева предупредила о расстройствах пищеварения, аллергии и наборе веса при чрезмерном потреблении мандаринов.
Профессор РАН Татьяна Строкова заявила о большем значении рационального питания и сбалансированного режима по сравнению с водой с лимоном для снижения веса.
Исследования нефрологов показывают риск движения камней у пациентов с мочекаменной болезнью при употреблении продуктов с повышенным содержанием оксалатов.