Мурашко заявил о необходимости научить людей управлять рационом и осознанно выбирать продукты, передает Telegram-канал Минздрава. Он подчеркнул, что доступ к здоровой пище должен сопровождаться обучением тому, как применять эти продукты в жизни, как их готовить и употреблять.
Мурашко привел нетешительные цифры: среднестатистический россиянин употребляет сахара в четыре раза больше рекомендуемой нормы, а соли – в два с половиной раза больше. Министр отметил, что человеческая биология подталкивает людей к избыточному потреблению пищи, особенно сладкого и жирного, что усиливается агрессивным маркетингом. По его словам, научные исследования установили прямую зависимость между рекламой определенных видов продуктов и ростом массы тела населения.
Особое внимание министр уделил детскому грудному вскармливанию, заявив: «Дети, которые длительное время находятся на грудном вскармливании, развиваются совершенно по-другому, у них лучше показатели здоровья». Он также указал, что правильные пищевые привычки должны закладываться с младенчества.