К такому результату пришли специалисты Технического университета Мюнхена. Исследовав срезы кожи людей с атопическим дерматитом, они обнаружили 30-кратное превышение на них уровня натрия, сообщает РИА «Новости» со ссылкой на MedicalXpress.
Хлорид натрия заставляет Т-клетки производить повышенное количество белков IL-4 и IL-13. Они играют важную роль для иммунитета, но при переизбытке способны спровоцировать стремительное развитие воспалительных заболеваний кожи. После прекращения воздействия хлорида натрия аллергия заметно снижается.
В ноябре 2018 года Минздрав предупреждал об опасности злоупотребления колбасой, но не счел нужным вводить на нее акцизы.