«В ходе административного расследования в предприятии были выявлены неудовлетворительное санитарно-техническое состояние в части помещений, грызунопроницаемость ряда производственных помещений, некачественное проведение текущей уборки, неудовлетворительные результаты исследования смывов с оборудования, инвентаря», - передает РИА «Новости» сообщение ведомства.
По данным Роспотребнадзора, хлебозавод частично устранил выявленные нарушения.
«В рамках расследования исследованы пробы готовой продукции (хлеб, булочные изделия, мучные кондитерские изделия) по санитарно-химическим и физико-химическим показателям. Все исследованные пробы продукции соответствуют обязательным требованиям», - говорится в сообщении.
Напомним, 2 февраля стало известно, что Роспотребнадзор временно закрыл хлебокомбинат в Саратове, в продукции которого якобы обнаружили часть крысы.
К 8 февраля завод возобновил работу. По данным экспертизы, заказанной хлебозаводом, в батоне не нашли крысы, но обнаружили плесень.
Как сообщалось, жительница Саратова Светлана Львицкая опубликована в интернете фотографию неприятной находки – крысиной головы – в хлебе фабрики Стружкина.
Позже в тот же день на хлебокомбинате имени Стружкина прокомментировали эту информацию. По словам начальника отдела маркетинга предприятия Маргариты Гордеевой, темная масса, которую видно на опубликованном в интернете снимке, представляет собой не голову грызуна, как полагала покупательница, а «скоксовавшиеся остатки муки».