Объем производства вина в России в 2027 году увеличится на 20% благодаря вступлению в плодоношение новых виноградников, передает ТАСС. Такой прогноз озвучила директор департамента исследования качества и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Латышева в ходе I Винного фестиваля в Сыктывкаре. По ее словам, 2025 год будет сопоставим с нынешним по объемам, а затем прогнозируется ежегодный прирост на 10%.
В 2024 году, по данным Росалкогольтабакконтроля, в стране произведено 32,5 млн декалитров виноградного вина. Основные винодельческие регионы сосредоточены на юге России: Крым, Севастополь, Краснодар, Ростовская и Волгоградская области, Ставропольский край, Адыгея, Дагестан, Северная Осетия – Алания. Новые виноградники появляются также в Московской и Воронежской областях, а небольшие фермерские хозяйства работают даже в Тюменской и Мурманской областях и на Дальнем Востоке.
«По объемам производства мы видим, что пока остаемся на уровне 2024 года, скачка не было, потому что все посадки 2022–2023 годов еще не вошли в плодоношение, виноградники набирают рост через 10-15 лет, тогда будут другие объемы», – заявила Латышева. Она подчеркнула, что виноделие требует серьезных долгосрочных инвестиций, которые окупаются в течение 20 лет.
Число виноделов в России ежегодно увеличивается на 10-15, при этом крупных производителей около двадцати, но динамично растет сектор небольших фермерских хозяйств. В Севастополе, например, работает кластер «Село родное», где объединяются 15-20 небольших производителей, выпускающих качественную продукцию.
Исследования Роскачества подтверждают стабильно высокое качество российского вина вне зависимости от масштаба производителя. «Мы видим, что у определенных регионов идет стабильно высокое качество вина, даже несмотря на то, крупный это производитель или небольшой», – отметила Латышева. По ее словам, продукции с нарушениями стандартов на рынке практически нет, а профессиональный подход к виноделию обеспечивает высокий уровень безопасности и вкуса напитка.
Как писала газета ВЗГЛЯД, ранее Роскачество дало советы по перевозке вина с юга России.
Роскачество также определило правила производства безалкогольного вина.
Кроме того Роскачество назвало лучшие оранжевые вина России.