«На сегодняшний день мы как производители молока не видим никакого дефицита сырого молока для обеспечения нужд страны», – сообщил председатель Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Андрей Даниленко в эфире радиостанции «Эхо Москвы».
Не хватает молока
Дефицит молочной продукции наблюдается по всей стране
Ранее в четверг исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов заявил РИА «Новости», что на сегодня дефицит молочной продукции наблюдается по всей стране, он продлится до Нового года, если не будут предприняты оперативные меры для возобновления поставок сухого молока из Белоруссии.
Причиной дефицита он назвал нехватку сырого молока вследствие принятия техрегламента на молоко и молочную продукцию и дискредитации сухого молока.
«Более 60% произведенного молочного напитка было утилизировано, так как оно не стало пользоваться спросом», – напомнил Лабинов, уточнив, что выпуск сухого молока в стране сократился в два раза в текущем году. Помимо этого, в ноябре – декабре произошло сезонное сокращение сырого молока.
СМИ тут же подхватили эту информацию. В прессе появились сообщения о том, что во многих российских магазинах начались перебои с поставками молока.
Всего лишь выросли цены
По словам Даниленко, производители молока не видят никаких объективных причин для перебоев в поставках молока в магазины. Тем не менее он признал, что производители действительно сократили объемы своего производства, объяснив это тем, что летом наблюдались очень низкие цены на сырое молоко во всем мире, «переработчики привыкли к этим низким ценам».
На сегодня спрос на молоко примерно равен предложению, поэтому и выросли закупочные цены, утверждает Даниленко.
«Мы, производители молока, естественно, не можем себе позволить продавать молоко ниже себестоимости, и сейчас основной вопрос заключается в том, чтобы переработчики дали нам достаточную сумму денег за наши объемы молока, чтобы мы могли позволить себе наращивать объемы для обеспечения того спроса, который у них есть», – подчеркнул глава союза.
Если и есть сегодня в чем-то нехватка, то лишь в сухом молоке, да и то в небольшом объеме. «Речь может идти о нехватке для кондитерских изделий», – уверен Даниленко.
В расчете на соседа
Угрозы в этом нет, ведь сухое молоко можно закупать в соседней Белоруссии.
«У нас есть рядом государство Белоруссия, которая производит в два раза больше молока, чем они способны сами потреблять, поэтому с точки зрения продовольственной безопасности или обеспеченности страны никаких объективных причин для дефицита нет», – уверен Даниленко.
Иное мнение на этот счет у Лабинова: «Компенсировать нехватку сухого молока отечественного производства можно было бы поставками этого продукта из Белоруссии. Но Роспотребнадзор не выдает разрешительную документацию на ввоз белорусского сухого молока». По отношению к общему объему переработки 42–43 тыс. тонн в сутки объем нехватки сырого молока на сегодняшний день, по его словам, составляет 7 тыс. тонн.
Напомним, из-за летней «молочной войны» России и Белоруссии поставки молока на отечественный рынок из этой страны сократились, причем экспорт сухого продукта был полностью ограничен. В ноябре Минсельхоз и Россельхознадзор начали выдавать временные разрешения на покупку сухого молока в Белоруссии. Однако в Роспотребнадзоре заявили, что разрешения все же не выдаются из-за того, что белорусская продукция не соответствует санитарным нормам РФ.
«Декабрь надо прожить»
Как заметил Лабинов, поставки сухого молока из Белоруссии сейчас все-таки идут, хоть и небольшого объема, «но не совсем честным путем, по серым схемам». Такая практика «ломает» рынок и ни к чему хорошему не приведет, считает эксперт.
Но катаклизма все-таки не будет.
«Декабрь надо прожить, нехватка молока продлится до Нового года. В новогодние праздники спрос на молочную продукцию традиционно резко сокращается, это нивелирует дефицит. Кроме того, во второй половине января начнется сезонное увеличение производства сырого молока», – заверил Лабинов.
Другой вопрос, что после Нового года молоко может подорожать. Рост закупочных цен повлечет повышение розничных.