Черный ржаной хлеб стал самым популярным продуктом среди россиян, передает ТАСС со ссылкой на оценку отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) по связям с Россией. Об этом сообщил директор отделения ФАО Олег Кобяков. По его словам, вывод сделан на основании общения с представителями различных отраслей агропромышленного комплекса и самими потребителями.
Кобяков отметил, что в стране сформировалась своеобразная «коалиция друзей ржаного хлеба», которая уже готова активно участвовать в инициативах, связанных с Международным годом ржи, провозгласить который ФАО официально предложила ООН. В эту коалицию вошли ведущие институты Российской академии наук, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, аграрные вузы и депутаты профильных комитетов парламента.
Эксперты подчеркивают, что ржаной хлеб остается неотъемлемой частью рациона российских семей на протяжении многих лет и пользуется устойчивым спросом благодаря доступности и полезным свойствам.
Как писала газета ВЗГЛЯД, в августе 2025 года мировые цены на продукты достигли максимума с 2023 года.
Между тем в ООН прогнозировали мировой дефицит сахара.