Центр стратегических разработок (ЦСР) предоставил данные о стоимости ингредиентов для популярного новогоднего салата «Оливье» с вареной колбасой, сообщает РИА «Новости». По данным ЦСР, цена ингредиентов для 800 граммов салата повысилась в среднем по России на 10%, достигнув 226 рублей. Самый экономичный вариант можно приготовить в Липецкой области за около 179 рублей, а самый дорогой – на Чукотке, где стоимость составит около 524 рубля.
Кроме того, существует вариант «Оливье» с красной рыбой, который в среднем по России стоит 654,53 рубля, что на 9,17% дороже по сравнению с прошлым годом. Наибольшая стоимость зафиксирована в Ставропольском крае – 795,2 рубля, а самая низкая – в Еврейской автономной области – 452,7 рубля. Этот вариант салата, хотя и стал популярным, остается более дорогим по сравнению с традиционным вариантом с колбасой.
Третий вариант салата – вегетарианский с грибами – является самым недорогим среди предложенных рецептов. Средняя стоимость такого салата в России составляет 193,23 рубля, однако он стал рекордсменом по росту цен, увеличившись на 17,1% за год. Самыми доступными регионами для покупки ингредиентов стали Ингушетия (145 рублей), Белгородская (149 рублей) и Пензенская (155 рублей) области.
Отметим. что даже космонавты на Международной космической станции решили приготовить «Оливье» к Новому году.
Между тем Федеральная антимонопольная служба России рекомендовала крупнейшим торговым сетям предотвращать необоснованное повышение цен в преддверии новогодних праздников.