«Куриные яйца – одни из самых питательных и доступных продуктов, с очень сбалансированным составом полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Однако они тоже калорийны, поэтому без соответствующих затрат энергии переедание может вызвать проблемы с избыточным весом», – сказал Поздняков «Газете.Ru».
Он добавил, что переедание также грозит диспепсическими расстройствами, такими, как тошнота, рвота, изжога, боли в животе и другие.
«Переедание чревато обострением уже имеющейся патологии желудочно-кишечного тракта, либо появлением новых симптомов. Хирурги неотложных стационаров не очень любят дежурить в пасхальное воскресенье: уже с первой половины дня начинают поступать люди, которые переели куриных яиц. Холециститы, кишечная непроходимость, панкреатиты – те патологии, которые могут возникнуть при переедании куриных яиц, испортить человеку праздник и добавить работу медикам», – сказал эксперт.
Он привел в пример случай из работы. В больницу поступил 10-летний ребенок, съевший 18 вареных яиц.
Также очевиден вред от яиц для людей с аллергией на яичный белок или желток, людям с выраженными гастроэнтерологическими проблемами.
«При пищеварительных заболеваниях (панкреатитах, холецистите, значимых поражениях желудка и др.) употребление яиц может привести к обострению или ухудшению симптоматики данной патологии. Люди с лишним весом и малоподвижным образом жизни должны понимать, что куриное яйцо для них – также источник усиления проблем с весом», – сказал инфекционист.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с газетой ВЗГЛЯД отмечала, что в первый день после Великого поста на пасхальный завтрак следует ограничиться одним вареным куриным яйцом, небольшим количеством нежирной творожной пасхи и кусочком кулича.