Специалисты Международного агентства по изучению рака (International Agency for Research on Cancer, IARC) признали, что нет достаточных оснований считать, что кофе вызывает рак, но заявили, что опасным может оказаться употребление любых «очень горячих» напитков, передает «Интерфакс».
В октябре 2015 года сообщалось, что всемирная организация здравоохранения планирует включить такие продукты, как бекон, котлеты и сосиски, в список потенциальных канцерогенов.