#{ussr}Как сообщил на церемонии открытия музея автор проекта Борис Бергер, «здесь собраны произведения, которые создают настроение и аппетит, как, к примеру, «Белый квадрат Малевича», естественно, из сала». Выставлены различные скульптуры, из которых самая узнаваемая, «Стул с салом» - вариация львовского художника Юрия Соколова на тему работы немецкого скульптора Йозефа Бойса. Его стул находится в музее Дюссельдорфа, а пристрастился Бойс к этому продукту в 1942 году, когда его самолет подбили над Крымом. Местная семья выходила летчика, прикладывая к его ранам компрессы из сала. По словам Бергера, «возможно, это нежное, с розовой шкурочкой лекарство так повлияло на бывшего солдата, что он после войны начинает делать инсталляции из сала».
Изготовляют в музее скульптуры по специальной технологии, которую разработали сами жители Львова. В отлитые гипсовые формы закладывают пищевой силикон, а затем пластами укладывают сало и помещают в холод.
Получается пустая внутри скульптура, которую можно фаршировать чем угодно. Среди предлагаемых для поедания произведений искусства - «нос» Николая Гоголя, грудь Венеры, губы Мэрилин Монро. Кроме того, здесь можно поиграть во вкусные шашки и даже заказать приворотное сало, передает ИТАР-ТАСС.