Механизм воздействия пока остается неизвестным.
Итжхак Офек с медицинского факультета Университета Тель-Авива уже 20 лет занимается изучением популярного средства народной медицины.
Раньше он уже обнаружил крупные, не поддающиеся диализу молекулы, формирующие тефлон-подобную пленку на поверхности ротовой полости. И еще в середине 90-х именно так Офек предложил бороться с кариесом. После этого он доказал эффективность клюквенного сока в искоренении главной причины язв желудка – Helicobacter Pylori. В этот раз эффективны оказались полифенолы, по антибактериальному действию не уступающие антибиотикам.
В своей последней работе израильский апологет растительной медицины доказал эффективность двух стаканов клюквенного сока в день в профилактике инфекции мочевыводящих путей у женщин. По поводу мужчин автор рекомендует то же самое, правда не утверждает, что это настолько же полезно.
Исследования Офека спонсировались производителем клюквенных соков в США Ocean Spray, передает EurekAlert.