Пасха – один из центральных христианских праздников, которые объединяют все исторические церкви и значительную часть протестантских конфессий. Чтобы должным образом подготовиться к нему, верующие соблюдают сорокадневный пост, называемый Великим. Ограничения в питании призваны запустить процесс духовного очищения.
Какие продукты должны быть в меню в период подготовки к Пасхе?
Самое строгое воздержание предусмотрено в Чистый понедельник (первый день поста, после масленичной недели) и в Страстную пятницу, когда верующие должны вообще отказаться от еды и употреблять только холодную воду.
Все 40 дней Великого поста строго запрещено употреблять мясо, любые молочные продукты и яйца. Также следует отказаться от выпечки, шоколада, алкоголя и табака.
По понедельникам, средам и пятницам в течение 40 дней, предшествующих Пасхе, православным предписывается придерживаться сухоядения: блюда из растительных ингредиентов, не подвергнутых термической обработке. По вторникам и четвергам разрешено употреблять вареную пищу, но она не должна быть заправлена даже растительным маслом, сообщает fb.ru. В выходные пост позволяет есть горячие блюда, приготовленные на растительном масле, а в праздник Благовещения и в Вербное воскресенье те, кто соблюдает пост, могут съесть блюдо из рыбы.
Кому не обязательно соблюдать пост?
Церковь не требует соблюдения поста всеми теми православными, у которых воздержание от пищи может спровоцировать проблемы со здоровьем. В частности, пост не обязательно соблюдать больным, маленьким детям, беременным и кормящим женщинам.
Кроме того, пожилым людям, больным, путешествующим людям пост можно не соблюдать. Это относится и к тем, кто сидит в тюрьме.
Основной упор во время поста можно сделать на злаки, орехи, овощи и фрукты. Церковь разрешает употребление солений, маринованных фруктов и овощей, грибов. Разрешены соки и варенья, которые могут стать заменой конфетам и десертам.