«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира, либо более диетические виды мяса», – отметил Тяжельников в интервью РИА «Новости».
По словам врача, для снижения калорийности блюда стоит выбирать мясо индейки, курицы или кролика. Хорошей альтернативой мясу также могут стать рыба и морепродукты.
Врач также рекомендовал использовать для маринада нежирные составляющие, например, лимон, винный уксус или минеральную воду.
Любителям полуфабрикатов Тяжельников посоветовал выбирать продукты с большим содержанием мяса.