Потребление мяса и мясопродуктов составило 75,1 кг на человека (норма – 73 кг). Отставание наблюдалось по молоку и молокопродуктам – 225,2 кг на человека при норме 325 кг, сообщает RT.
По словам научного руководителя Федерального исследовательского центра питания, главного внештатного диетолога Минздрава Виктора Тутельяна, сейчас ведомство и Роспотребнадзор активно занялись снижением потребления сахара среди россин.
Специалист напомнила, что Всемирная организация здравоохранения уже давно признала избыточное потребление сахара серьезным риском для здоровья человека, наряду с солью и трансжирами. Тем не менее, многие россияне не задумываются об этом, не считают количество сахара в кондитерских изделиях, а также не обращает внимание на то, что многие готовые продукты в магазине содержат огромное количество сахара, подчеркнула она.
Тутельян призвала с детства прививать осторожное отношение к потребляемому сахару. Диетолог также напомнил, что неограниченное потребление сахара грозит развитием таких заболеваний, как сахарный диабет и ожирение.
Диетолог отметила, что недостаточное потребление молока связано с тем, что граждане мало знают об их пользе и часто отказываются от них в пользу менее полезных продуктов и блюд.
Ранее онкологи сообщили, что сахар является продуктом, употребление которого резко увеличивает риск возникновения рака.