«Яйцо проходит все этапы допуска на рынок, мы следим за безопасностью предприятий. Кроме того, прежде чем стать символом Пасхи, возрождения из мертвых, оно (яйцо) проходит крайне эффективную обработку, обеззараживается - варится вкрутую», - сказал Онищенко на пресс-конференции, передает «Интерфакс».
По словам Онищенко, после варки, «даже если в яйце была сальмонелла, то это убьет ее».
Он отметил, что в период поста резко падают продажи мяса и яиц, а на Пасху объем проданных яиц резко возрастает.
«Яйцо - это закованная в твердую оболочку жизнь», - отметил Онищенко.
Главный санврач назвал также Ветхий Завет «первым сводом санитарных норм и правил».
«Если вы читали Ветхий Завет, то вы найдете ответы на все вопросы, в том числе и с холерой на Украине. Там были правила личной гигиены сформулированы, правила по карантину. Все, что пишется как санитарные правила - это ничто иное, как профессиональное толкование Ветхого Завета», - отметил Онищенко.