Индекс БигМака основан на теории паритета покупательной способности, по которой валютный курс должен уравнивать стоимость корзины товаров в разных странах, только вместо корзины берется один бутерброд, выпускаемый повсеместно.
Его стоимость в каждой стране зависит от объемов выпуска, цены аренды, сырья, рабочей силы и прочих факторов, и индекс БигМака – лучший способ увидеть несоответствие стоимости валют у стран с похожим уровнем дохода, объясняет журнал, тем более в кризис, когда дорогая валюта особенно невыгодна. Слабая валюта дает преимущество по издержкам и ценам на продукцию.
Самый дешевый БигМак продается в Гонконге (1,72 доллара), Китае, Шри-Ланке и на Украине (1,83 доллара). Это примерно вдвое дешевле, чем в США (3,57 доллара).
Самый дорогой БигМак – в Норвегии: 6,15 доллара, в 1,7 раза дороже, чем в США, и в 3,4 раза дороже, чем в Китае и на Украине. В Швейцарии БигМак в 1,6 раза дороже американского, в Дании – в 1,5 раза. Еврозона за год сократила ценовой разрыв на 40%, теперь БигМак там стоит 4,62 доллара.
В России БигМак за год подорожал на 8 рублей (на 13,5%) до 67 рублей, а в долларах – подешевел на 0,5 доллара (19,7%). В последние годы Россия сокращала разрыв с США в паритете покупательной способности; по бутербродному индексу рубль год назад был недооценен на 29% – примерно как валюты Японии и Саудовской Аравии. Сейчас разрыв вырос до 43% (для сравнения был взят курс 32,8 рубля) – больше только у четырех стран с самыми дешевыми БигМаками (всего оценено 47 валют). На пике девальвации в январе разрыв достигал 51%. Если бы обменный курс устанавливался по индексу БигМака, то сейчас доллар стоил бы 18,8 рубля (в июле 2008 года – 16,5 рубля), пишут во вторник «Ведомости».