Как пишет газета «Ведомости», исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина заявила, что за последнее время выросли не только цены, но и сроки поставок сырья. Так, к примеру, цены на свиную лопатку выросли с января на 53%.
Представитель компании «Мираторг» связал рост цен с теплым летом, а президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев объяснил это явление с подорожанием кормов.
По данным издания, цены на мясо растут из-за снижения конкуренции на рынке, что связано с запретом на импорт мяса из Бразилии.
«Запрет импорта создал дефицит, цены на сырье выросли до исторического максимума», – заявил председатель совета директоров «Останкино» Михаил Попов.
В июне сообщалось, что за пять месяцев 2018 года рост стоимости продовольственной продукции в Европе составил 1,1%, а в России – 2,1%.
Напомним, что в конце 2017 года средний чек за поход в магазин у россиян также увеличился.