Средние розничные цены на шоколад в стране уменьшились на 1,56% по сравнению с январем 2026 года, передает ТАСС. Однако в годовом выражении стоимость кондитерских изделий выросла на 9,46%.
Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков объяснил динамику колебаниями стоимости сырья. По его словам, биржевые котировки зависят от прогнозов урожая в странах, выращивающих какао-бобы. В конце мая тонна какао торговалась за 4146 долларов, что на 57% дешевле прошлогодних показателей.
«Средние розничные цены на шоколад в России к маю составили 1529,8 рубля за килограмм, что на 1,56% ниже, чем в начале года и на 9,46% выше года назад», – рассказал Востриков.
Эксперт добавил, что производители сладостей корректируют ценники вслед за удешевлением базового ингредиента. Если сырье продолжит дешеветь, стоимость готовой продукции окончательно стабилизируется благодаря отложенному эффекту закупок.
Как писала газета ВЗГЛЯД, экспорт российского шоколада по итогам прошлого года достиг рекордных 985 млн долларов.
Мировые запасы какао резко сократились из-за неурожая в африканских странах.
На фоне дефицита сырья экономисты прогнозировали подорожание сладостей в отечественных магазинах на 15%.