На сайте ведомства указано, что за прошедший год объемы питьевого молока достигли 6,1 млн тонн, что на 5% больше, чем в 2023 году. Также показатели по другим продуктам выросли: сыры достигли 841 тыс. тонн с приростом в 5,1%, творог – 474,5 тыс. тонн (+5%), мороженое – 600 тыс. тонн (+16,6%), сливки – 362 тыс. тонн (+14,7%), йогурты – 791 тыс. тонн (+6,6%).
Кроме того, производство кисломолочных продуктов, за исключением творога и продуктов из него, увеличилось на 3,2%, составив более 2,7 млн тонн.
Основной причиной роста стало увеличение сырьевой базы, включая реализацию крупных инвестиционных проектов, а также поддержка молочной отрасли государством. В 2024 году на эти цели было направлено почти 81 млрд рублей, что на 19 млрд рублей больше, чем в 2023 году.
Генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов отметил, что несмотря на сложный год для индустрии, динамика развития осталась положительной.
Он заметил, что спрос на молочную продукцию растет быстрее производства товарного молока, чему способствует увеличение реально располагаемых доходов населения.
Белов подчеркнул важность наращивания производства сырого молока для поддержания устойчивого баланса в индустрии.