Новости дня

3 июня 2020, 14:32

Ресторатор рассказал о подготовке московских кафе к открытию

Фото: Gao Jing/Global Look Press

Было бы здорово, если российские и столичные, и региональные власти разрешили ресторанам ставить столики вне веранды, как это сделали в Париже, чтобы можно было разместить больше гостей, не нарушая противоэпидемических мер, заявил газете ВЗГЛЯД один из основателей ресторанного холдинга RestArt Алексей Васильчук.

Со второго июня в Париже приступили к работе кафе, бары и рестораны, но принимать гостей пока разрешено исключительно на улице, где они будут находиться не ближе трех футов друг от друга. В соответствии с постановлением городского совета столики допустимо размещать на тротуарах и даже на парковках.

«Мне кажется, что это отличная идея. Здорово, что правительство города разрешило увеличивать территорию летней веранды из-за того, что заведениям пришлось существенно уменьшить количество столиков. На мой взгляд, было бы неплохо, если бы наши городские, региональные власти прислушались и пошли бы на такой же шаг», – говорит Васильчук.

Он отмечает, что такое решение могло бы помочь ресторанному бизнесу встать на ноги после полученных убытков. Ресторатор также обращает внимание, что дождливая погода в столице не стала бы помехой, так как к расположенным вне веранды столикам можно будет приставить зонтики, которые будут защищать не только гостей, но и мебель.

Ранее в Роспотребнадзоре разработали ряд правил для ресторанов и мест общественного питания, чтобы сохранить безопасность при приеме гостей после самоизоляции. Согласно рекомендациям, весь персонал в начале смены должен пройти проверку на самочувствие, в течение дня находиться в масках и перчатках, каждые два – четыре часа дезинфицировать поверхности и так далее. За несоблюдение рекомендаций представителей бизнеса пообещали не штрафовать, но призвали не игнорировать правила, так как если кто-то из сотрудников заболеет, заведение закроют на карантин.

«Я сам две недели участвовал в исправлении этих рекомендаций, поэтому они впервые в истории сделаны совместно с ресторанным сообществом. То есть они разработаны с учетом наших комментариев. Я считаю, что это такая победа для нас. Первый вариант мер я назвал «контрольным выстрелом в голову», но сейчас все соблюсти вполне реально, мы можем обеспечить безопасность нашим гостям», – рассказывает Васильчук.

Возобновить работу московские кафе и рестораны планируют уже с 15 июня. При этом ресторатор опасается, что многие заведения просто могут не открыться, так как эпидемия коронавируса не оставила без долгов ни одного бизнесмена.

«Трудности возникли давным-давно. Отрасль на коленях, денег у предпринимателей нет даже на открытие, закупку продуктов, зарплату персоналу, и тем более на какие-то дополнительные меры. Летние веранды – это тоже дополнительный бюджет. Даже если рестораны откроются, и пойдут расходы, неизвестно, пойдут ли гости. Думаю, через какое-то время нас ждет еще вторая волна закрытий», – считает Васильчук.

В связи с тем, что у ресторанов скопилось огромное количество долгов, все рестораторы сейчас нацелены не на то, чтобы зарабатывать, а на то, чтобы хотя бы выйти в ноль и как-то остаться на плаву, продолжает эксперт. Также он рассказал, что на данный момент даже не строит никаких надежд и не представляет, каким может быть «лучший расклад» восстановления после эпидемии нового коронавируса.

Газета ВЗГЛЯД подготовила материал, в котором рассказала об опыте разных стран, которые постепенно начали выходить из карантина.

Текст: Татьяна Косолапова

Вам может быть интересно

Блинкен пообещал Украине скорое получение 50 млрд долларов из российских активов
Темы дня

Британского шпиона раскрыли анкетные данные

Москва лишила аккредитации второго секретаря политотдела посольства Британии Уилкса Эдварда Прайора. ФСБ заявила об участии британца в разведывательно-подрывной деятельности против России, а при въезде он указал о себе ложные данные. Несколько месяцев назад по обвинению в шпионаже страну покинули еще несколько британских дипломатов. Как отмечают эксперты, значительная часть сотрудников посольства традиционно «находится на службе внешней разведки MИ-6».

«Талибан» оказался безопаснее Украины и Запада

В Госдуме предложили исключить «Талибан» из списка запрещенных в России организаций. Инициатива уже внесена в нижнюю палату парламента. По мнению экспертов, решение о снятии статуса террористов с талибов может улучшить отношения Москвы и Кабула, позитивно отразится на стабильности в Азии, а главная террористическая угроза для России сейчас исходит с Украины и Запада.

Царев: Зеленский рискнет отправить ВСУ в контрнаступление до инаугурации Трампа

Эксперт назвал самых выигравших от расширения полиса ОСАГО на Белоруссию автомобилистов

Кустурица назвал себя россиянином

Новости

В Грузии призвали США возобновить совместные военные учения

Кандидат на пост грузинского министра обороны Ираклий Чиковани призвал Соединенные Штаты пересмотреть решение об отмене военных учений «Достойный партнер». Об этом сообщает корреспондент газеты ВЗГЛЯД в Тбилиси.

Для детей мигрантов запланировали создание центров изучения русского языка

В России планируют открыть центры по изучению русского языка для детей мигрантов, сообщил министр просвещения Сергей Кравцов на встрече со студентами института «Первая академия медиа» Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова.

Австрия предложила у себя провести переговоры по Украине с участием Трампа

Канцлер Австрии Карл Нехаммер в разговоре с Дональдом Трампом предложил провести переговоры по разрешению украинского конфликта на территории Австрии, передает австрийская ORF.

Walmart объявил от обказе от обязательств перед секс-меньшинствами

Американская компания Walmart решила свернуть участие в инициативах по разнообразию, равенству и инклюзивности (DEI), прекратив публикацию отчетов о равенстве и выбор партнеров по половому и расовому признаку, сообщает агентство Associated Press.

Сырский рассказал о планах контратак ВСУ

Главнокомандующий ВСУ Александр Сырский заявил о планах контратак украинских военных, при этом не раскрыв деталей, пишут украинские СМИ.

Блинкен: При Байдене США успеют обеспечить Украину всем необходимым в 2025 году

Госсекретарь США Энтони Блинкен подтвердил намерение администрации президента США Джо Байдена предоставить Украине все необходимые средства для продолжения конфликта с Россией в 2025 году.

Кравцов исключил сокращение школьного обучения до 10 лет

Министр просвещения России Сергей Кравцов заявил, что сокращение школьного обучения с 11 до 10 лет пока невозможно.

WP: Украину вскоре могут подтолкнуть к переговорам с Россией

Американские и европейские чиновники обсуждают возможность мирных переговоров между Украиной и Россией, пишет Washington Post (WP).

Самарский губернатор вскрыл коррупционную схему в футбольном судействе России

Губернатор Самарской области Вячеслав Федорищев сообщил о коррупции в футбольном судействе и долге клуба «Крылья Советов» в 36 млн рублей тем, кто участвует в преступной деятельности.

Почти две трети украинцев поддержали мирные переговоры с Россией

По данным опроса аналитического центра «Социальный мониторинг», 64% украинцев выступают за переговоры с Россией для прекращения боевых действий.

Курс доллара на Forex вырос до 107 рублей

Стоимость американской валюты на Forex во вторник вечером доходила до отметки в 107,7 рубля, такие показатели выдала ICE (композитный показатель нескольких форекс-брокеров) на платформе TradingView.

Литва решила поменять российские сейфы, в которых хранятся секретные данные

Литовское минобороны намерено заменить сейфы производства России, используемые для хранения секретной информации, сообщили в центре журналистского расследования Siena со ссылкой на заявление ведомства.
Мнения

Игорь Мальцев: «Орешник» cпровоцировал отрицание, гнев и торг

Когда после радостного улюлюкания медиа Европы по поводу начала обстрелов ракетами типа ATACAMS вглубь российской территории в ответ прилетело что-то непонятное и очень быстрое, наступила информационная тишина. Будем считать это началом фазы «отрицание».

Игорь Караулов: Почему именно Венгрия стала «другой Европой»

Ирония в том, что на смену проекту Европы от Лиссабона до Владивостока, который был призван укрепить именно западную картину мира, может прийти проект Евразии от Владивостока до Будапешта (пока только до Будапешта), в котором центр тяжести будет смещен далеко на восток.

Тимур Шафир: Голливудский протест против Трампа оказался спектаклем

Том Хэнкс объявил о своем решении покинуть США после победы Дональда Трампа. Этот политический жест подчеркивал несогласие актера с новым руководством страны. Однако уже через два дня после отъезда Хэнкс вернулся в Штаты, объяснив это фразой: «Хлопать дверью – не в моих правилах».
Вопрос дня

«Русский индеец». Кто стал первым политбеженцем из США в Россию?