По словам гендиректора ассоциации «Росчайкофе» Рамаза Чантурии, в 2019 году потребление чая россиянами составило 140 тыс. тонн, а кофе – 180 тыс. тонн. Примерно два года назад, отмечает Чантурия, россияне употребляли одинаковое количество кофе и чая – по 160 тыс. тонн, передает РБК.
При подсчете учитывались кофе в зернах, молотый и растворимый кофе, а также кофейные смеси. В свою очередь, чай учитывался всех сортов, без травяных смесей.
Согласно данным об импорте, рассчитанных на основе сведений Федеральной таможенной службы, в 2019 году в Россию было завезено 413,3 тыс. тонн кофе и 314,2 тыс. тонн различных видов чая.
Чантурия отметил, что таможенники учитывают в первую очередь поставки сырья, а «Росчайкофе» ведет подсчет уже готовой продукции.
Превосходство кофе над чаем также зафиксировала исследовательская компания Gfk. По ее данным, в последние два года покупки кофе в магазинах превышают покупки чая. В минувшем году россияне приобрели для домашнего потребления 110,8 тыс. тонн кофе и 90,6 тыс. тонн чая. Лидерство кофе по продажам также подтвердили в пресс-службах «Ашана» и «Магнита».
Ранее первый в России кофейный блогер, руководитель Школы любителей кофе Ольга Игнатьева в интервью радио Sputnik поделилась полезными рецептами приготовления кофе.