«Следовые количества ДНК свиньи обнаружены в образцах ветчины и сосисок», - приводит слова Гутника Прайм.
Полученный результат не означает, что в изготовлении продукции использовалась свинина
Такой результат был получены при ПЦР-анализе (метод молекулярной диагностики) в испытательном центре, аккредитованном ВНИИМП.
«Полученный результат не означает, что в изготовлении продукции использовалась свинина, - отметил при этом Гутник. - Обнаруженные следовые количества ДНК могут быть следствием контакта сырья со свининой или продуктами из нее», - пояснил он.
Например, исходное сырье могло быть получено со скотобоен, где крупный рогатый скот забивался в тех же помещениях, что и свиньи. Чтобы выяснить точные причины попадания следов ДНК в продукцию, необходимы дополнительные проверки, подчеркнул собеседник агентства.
Он обратил внимание на то, что на мясокомбинате «Царицыно» помещение и оборудование для производства халяльной продукции «абсолютно изолированы от других процессов».
В то же время на самом мясокомбинате «Царицино» в среду не смогли оперативно предоставить официальный комментарий на ситуацию, но сослались на сообщение Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России.
Руководство этого центра накануне встретилось с топ-менеджментом комбината. На встрече было принято решение провести дополнительные испытания в трех независимых испытательных центрах России и в одном зарубежном. ОАО «Царицыно» является партнером центра с 2007 года.
Как сообщала газета ВЗГЛЯД, это не первая скандальная ситуация, связанная с обнаружением других видов мяса, нежели были заявлены на этикетках.
Так, 11 марта Россельхознадзор начал расследование в связи с обнаружением конины в сосисках, продаваемых в ресторанах IKEA.
7 марта шведский мебельный гигант IKEA приостановил продажу сосисок в своих фирменных ресторанах в России после обнаружения в их пробах мяса конины.
В конце февраля специалисты Россельхознадзора нашли конину в говяжьих сосисках, поступивших в Россию из Австрии.
Ранее в Европе разгорелся «мясной скандал», связанный с обнаружением конины в различной мясной продукции. Затронутыми скандалом оказались многие крупные розничные сети, а также IKEA.
Один из предполагаемых виновников «мясного скандала» был установлен 15 февраля. По версии следствия, не последнюю роль в громком скандале сыграл предприниматель из Голландии.