«В 2013 году 172 столовые воинских частей и организаций будут переведены на организацию питания личного состава с элементами «шведского стола». Предусматривается, что в этом году около 106 тыс. военнослужащих всех военных округов будут охвачены этим прогрессивным методом организации питания»,- отметили в понедельник в Минобороны, передает ИТАР-ТАСС.
В военном ведомстве пояснили, что «поэтапный переход осуществляется в соответствии с утвержденным планом- графиком, рассчитанным до 2015 года». К этому времени питание личного состава с элементами «шведского стола» должно быть организовано в 839 столовых, обслуживающих более 406 тыс. военнослужащих.
На сегодня более 30 тыс. военнослужащих в 43 столовых ощутили изменения в подходах к организации питания в российской армии.
Как подчеркнули в Минобороны, организация питания с использованием элементов «шведского стола» позволяет военнослужащему, исходя из его предпочтений в еде, сделать самостоятельный выбор приготовленных на обед холодных закусок, в том числе формирование из отдельных продуктов собственного салата с различными наполнителями и соусами, и первых блюд, а также на каждый прием пищи - мясных и рыбных блюд и гарниров к ним. При этом военнослужащие самостоятельно получают с линии раздачи выбранные им блюда.
По оценкам экспертов, «переход в воинских коллективах на питание по системе «шведского стола» будет, несомненно, способствовать привлекательности службы в армии и на флоте».
Как сообщала газета ВЗГЛЯД, в феврале стало известно о том, что в текущем году российские военнослужащие перейдут на новую систему питания «шведский стол».
«Развивается система питания военнослужащих, и к марту месяцу этого года уже две бригады перейдут на совершенно новую систему питания личного состава по типу «шведского стола», а к концу этого года все соединения и воинские части перейдут на эту новую систему питания», - сказал командующий 20-й гвардейской общевойсковой армией генерал-майор Александр Лапин.