«В прошлом году у нас приблизительно всего треть всего мяса ввозилась. Сейчас, по всей вероятности, по итогам этого года это будет где-то четверть», - сообщил Медведев.
При этом он отметил, что потребление продуктов даже в условиях кризиса осталось на прежнем уровне.
Президент напомнил, что в России есть специальная концепция продовольственной безопасности, в соответствии с которой страна должна в значительной степени обеспечивать себя основными видами продукции, к примеру, картошкой на 95%, молоком на 80%.
«Сейчас по некоторым показателям мы не дотягиваем, в частности, по молоку и по мясу мы еще пока на эти позиции не вышли. Но надо признаться, что в период этого кризиса у нас уменьшился завоз мяса и молока из-за границы, что позволяет и нашему сельскому хозяйству развиваться, и в то же время гарантирует нас от скачков цен на соответствующие виды продукции, которые приобретаются за иностранную, то есть за твердую валюту», - сказал глава государства.
По его мнению, это положительный аспект с точки зрения продовольственной безопасности страны.
Зависимость же от импортных продуктов, как отметил Медведев, напротив, довольно опасна, потому что, как только происходит изменение курса иностранной валюты, в частности, доллара к рублю, автоматически растет цена на соответствующую продукцию.
«Сейчас этого не произошло. Почему? Потому что произошло замещение иностранного мясного поголовья, иностранной мясной продукции, мяса из-за границы нашим производством. То же самое можно сказать и при возникновении эпидемии, пандемии, а также эпизоотии животных. Если происходят такие проблемы, то останавливается импорт, и тогда страна может попасть в довольно сложное положение», - сказал президент.
Медведев затруднился сравнить качество российских и импортных продуктов, но сообщил, что стандарты на отечественные продукты очень высокие.
При этом он признался, что в его семье отдают предпочтение продовольственным товарам из России.
Вместе с тем, глава государства считает, что российским производителям необходимо снижать издержки и заниматься развитием переработки.
«О чем точно нужно думать нашим производителям, это о том, чтобы все-таки снижать издержки, заниматься созданием современных производств и по молоку, и по мясу, и в области растениеводства, и заниматься хорошей переработкой. Потому что переработка у нас точно отстает от самого производства, от производства мяса, молока, от сбора урожая», - сказал Медведев.
При этом он подтвердил, что государство будет выделять на эти цели «большие деньги», предоставляя соответствующие кредиты аграрным предприятиям.
Также, по его мнению, производителям необходимо заниматься упаковкой, потому что зачастую иностранные товары на прилавках магазинов выглядят лучше, сообщает РИА «Новости».