В качестве лечебного средства выбран зеленый перец. Ученые снабдили его геном, который вырабатывает протеин бета-амилоид. Именно он является главной причиной синдрома Альцгеймера. Этот белок в виде бляшек накапливается в тканях мозга, убивая нервные клетки.
После этого японцы в течение трех месяцев по одному разу в неделю кормили листьями генетически модифицированного перца семейство из шести мышей с симптомами болезни Альцгеймера. Поступление патогенного белка в организм в виде пищи привело к тому, что у грызунов стали вырабатываться антитела. В результате количество этих бляшек в головном мозге сократилось наполовину.
По мнению исследователей, передает ИТАР-ТАСС, если подтвердится эффективность данного метода, то можно будет создать «съедобную вакцину» для людей. Клинические испытания показали, что вводить этот протеин в виде инъекции небезопасно. Были случаи, когда пациенты заболевали после этого менингитом.