Производство свекловичного сахара в сезоне 2022-2023 (для сахара сезон начинается с 1 августа) с учетом выработки из мелассы и сиропа, составит до 6,35 млн тонн, это выше прошлого сезона на 11,8%, говорится в обзоре ИКАР, передает РИА «Новости».
При этом объем потребления сахара в стране, согласно оценке Института, в этом сезоне находится на уровне 5,8 млн тонн, в следующем сезоне он может снизиться из-за негативной демографии и практически полного импортозамещения сахаросодержащей продукции в прошлые годы.
Потребление может снижаться из-за роста субститутов (патоки и сиропов) из кукурузного и пшеничного крахмалов, а также из-за введения с июля 2023 года акцизов на сладкие напитки.
Свеклу в прошлом сезоне выращивали в 24 субъектах России, а перерабатывали 65 сахарных заводов в 18 регионах. Увеличение производства будет достигнуто за счет роста посевных площадей свеклы и ее урожайности, указали в ИКАР.