«Локальное решение с квотой позволит всей стране обеспечить себя качественным продуктом (шпротами) и решить задачу импортозамещения, которая действительно очень актуальна», – сказал он, передает ТАСС.
Сейчас Калининград поставляет сырье в Ленинградскую, Псковскую, Владимирскую и Рязанскую области. «Самое время поднять вопрос о том, чтобы нам увеличили квоту, поскольку от квоты Калининградской области зависит возможность производства консервов не только в ней, но и в этих субъектах, – отметил Зарудный. – Если нам увеличат квоту, мы ее с гарантией освоим и сырьем обеспечим всю рыбоперерабатывающую промышленность».
Решение о запрете на импорт рыбной продукции из Латвии и Эстонии министр назвал «очень своевременным». «Мы очень позитивно восприняли эту новость, и мы готовы полностью обеспечить потребности населения России в шпротах», - заверил он. Кроме того, так как спрос на этот продукт носит сезонный характер и начинается после октября, российская промышленность успеет «нарастить объемы производства», уверен собеседник.
Три ведущих калининградских предприятия выпускают 100 тыс. банок шпрот в сутки. «Мы делаем шпроты по ГОСТу, используя традиционные технологии: рыба коптится в специальных печах и укладывается в баночки вручную», – отметил Зарудный. В прибалтийских странах, по его словам, используются автоматизированные системы, масло и коптильные жидкости, что делает производство быстрым, но снижает качество.
Говоря о возможном росте цен на шпроты в новых условиях, министр отметил, что, никаких предпосылок для этого нет. Отпускная цена банки шпрот у производителя в области сейчас составляет от 25 до 30 рублей. В торговых сетях она поднимается до 50 рублей. Глава Минсельхоза считает, что, если магазины не будут использовать ситуацию повышенного интереса к товару для увеличения цен, «все будет нормально».
29 мая в Россельхознадзоре сообщали, что Россия вводит запрет на импорт рыбной продукции из Латвии и Эстонии.
Свежая, замороженная и охлажденная продукция рыбохозяйственного комплекса Эстонии и Латвии попадает под действие продовольственного эмбарго России и, согласно действующему постановлению правительства России, запрещена к ввозу до августа текущего года. Однако рыбные консервы не были включены в черный список продуктов.
Позже президент Латвийского союза рыбопереработчиков (ЛСР) Дидзис Шмитс заявлял, что запрет на импорт в Россию рыбной продукции из Латвии может привести к банкротству отдельных рыбоперерабатывающих предприятий.