Об этом пишет РИА «Новости» ос ссылкой на статью в в британском химическом журнале Analyst.
Ранее у специалистов не было простого и быстрого способа оценки качества вина и приходилось всякий раз отсылать образцы для обработки в центральную лабораторию.
Прибор, разработанный для контроля качества вина вне лаборатории, имеет шесть сенсоров для анализа химического состава и концентрации сахара, кислот, алкоголя и других составляющих. Соотношение этих параметров позволяет выяснить марку и возраст вина.
«Электронный дегустатор» позволяет не только быстро определить марку вина, он дешев в производстве и может быть настроен на новый «вкус».