«Мы производим иван-чай в различных формах – сбор, листовой, пакетированный, настои и холодные напитки. Спрос на иван-чай стабильно высок, это одна из топовых позиций в нашей линейке. Сырье собираем только на Алтае, и за сезон, который длится не более двух недель, заготавливаем в среднем 10 тонн. Если объемы реализации будут выше, будет обеспечен спрос, то мы готовы заготавливать и 20, и 30 тонн. Если перспективы стоят об очень больших объемах, то мы готовы их нарастить. Для этого понадобится приобрести дополнительное оборудование», – передает ТАСС слова Булудяна.
Он отметил, что с 2016 года компания реализует проект по выпуску холодных чаев, одним из компонентов которых является иван-чай. По словам Булудяна, этот проект нуждается в господдержке для приобретения оборудования по розливу холодных чаев, в составе которых не используется сахар и присутствуют только натуральные ингредиенты. Это собственная, уникальная разработка алтайского завода, которая способна стать аналогом импортных напитков с химическим составом.
Директор и соучредитель предприятия ООО «Алтайвита», которое также занимается заготовкой, переработкой и производством иван-чая в Алтайском крае, Анатолий Кузьмин, рассказал, что спрос на него стабильно растет – ежегодный прирост отмечается от 40% до 60%. Компания поставляет его в страны СНГ, Азии, США, Израиль.
«Проблем по увеличению заготовки не возникнет – если год не засушливый, то у нас его растет много. Мы собираем от 10 до 20 тонн за сезон. На существующем оборудовании готовы выпускать не более 20–30 тонн, дальше – потребуются дополнительные мощности и площади для хранения с соблюдением требований по температуре и влажности. Мы готовы к увеличению спроса, но нужно оборудование. Для этого нам необходимы субсидии. Кадров нам хватает, а вот с производственными площадями есть сложности», – отметил Кузьмин.
Кузьмин уточнил, что увеличение мощностей производства на каждые две-три тонны потребует создания одного-двух рабочих мест. В разработке компании – запуск производства холодных чаев, в том числе с использованием иван-чая. В настоящее время компания ищет оборудование, необходимое для его производства.
При этом рынок травяных чаев, в частности иван-чая, по данным экспертов, активно развивается, но все еще его доля значительно мала по сравнению с другими видами чая. Развитию спроса на продукцию способствуют организации отделов с экологически чистой и здоровой продукцией в федеральных торговых сетях.
Ранее президент Владимр Путин поддержал идею о замене «Кока-Колы» российским иван-чаем.