«При поставках гуманитарной помощи главная задача – чтобы еда не испортилась. Тем более скоро лето, и значит есть риск того, что некоторые продукты просто не доедут до пункта назначения. Поэтому кисломолочные продукты, творог, хлеб, свежее мясо, колбасы, птица, рыба для гуманитарной помощи не годятся», – рассказывает Гинзбург.
Однако, продолжает врач, среди непортящихся продуктов следует выбирать наиболее питательные: крупы, суповые концентраты, сухофрукты, компотные смеси, орехи, сушеное мясо, яичный порошок. Сухари также подойдут в качестве гуманитарной помощи, но нужны те, что без жира и специй. Лучшей альтернативой, по мнению диетолога, станут хлебцы.
«Консервированные продукты тоже можно, но я бы не рекомендовал, потому что неизвестно, как они себя поведут на жаре, находясь на каких-нибудь складах», – предупреждает Гинзбург.
На прошлой неделе в Донецке начал работу штаб Общероссийской акции взаимопомощи #МЫВМЕСТЕ, на базе которого будет осуществляться координация поставок и распределения гуманитарных грузов, а также запуск российских социальных проектов на территории Донбасса.