Стоимость мяса птицы на российском рынке начала корректироваться после продолжительного периода относительно низких показателей, передает ТАСС.
В ведомстве подчеркнули, что динамика оптовых цен во многом зависит от изменения себестоимости производства и рыночной конъюнктуры.
«При этом в течение длительного периода цены на мясо птицы оставались на относительно низком уровне. В настоящее время происходит их корректировка с учетом накопившегося роста издержек производства», – пояснили в министерстве. В августе 2026 года розничная стоимость охлажденных и замороженных кур достигла 263,6 рублей за килограмм, показав годовой рост на 15,8%.
Высокая конкуренция и значительные производственные мощности позволяют сохранять устойчивое предложение на внутреннем рынке. Предприятия продолжают принимать меры для повышения эффективности и сдерживания роста издержек. За первые восемь месяцев 2026 года российские сельхозорганизации произвели 4,4 млн тонн птицы в живом весе.
Как писала газета ВЗГЛЯД, Федеральная антимонопольная служба инициировала проверку обоснованности оптово-отпускных цен на мясо птицы.
В первом полугодии продажи индейки в России выросли на 17%.
В прошлом году потребление мяса птицы в стране увеличилось до 26,4 кг на человека.