молоко

Потребление молочной продукции в 2023 году выросло до рекордного уровня за последние 28 лет

Почему россияне стали потреблять рекордное количество молочки

Россияне поставили рекорд по потреблению молочной продукции. В последний раз так много молочки они потребляли только в 1995 году, то есть 28 лет назад. В чем причина такой неожиданной любви сограждан к йогуртам и сырам? Эксперты называют сразу несколько причин, в том числе подорожание мяса курицы и яиц.

Подробности...
Россия сделала ставку на западных коров, но со временем научится выращивать собственных

Запад заметил огромные молочные амбиции России

Иностранная пресса кричит о новом «хитром плане Путина». Речь идет, казалось бы, о весьма приземленных материях – поставках европейских коров в Россию. Западные, да и отечественные инвесторы внезапно обнаружили, насколько выгодно может быть выращивание крупного рогатого скота в России. Какое значение имеет происходящее для российского государства?

Подробности...
Эксперты предлагают залить Китай российским кефиром

Москва готова заменить Китаю Америку

Китай готов нарастить закупки у России не только нефти и газа, но и продуктов питания. Отечественное мороженое там уже на хорошем счету. Перспективным направлением для экспорта называют, к примеру, кефир с ряженкой. У России действительно есть чем еще порадовать китайского покупателя, особенно на фоне торговой войны между Пекином и Вашингтоном. Однако существует ряд сложностей при выстраивании бизнес-процессов с Поднебесной.

Подробности...
Молочная война с Белоруссией выгодна российским производителям

Почему Россия выгоняет белорусское молоко

Россия объявила Белоруссии «молочную войну». Вводится запрет на поставки любой белорусской молочной продукции, и это станет настоящим ударом для производителей из этой страны – они контролируют огромную долю российского рынка. Исчезновение столь опасных конкурентов станет крайне своевременной помощью для российской молочной отрасли.

Подробности...
То, что выглядит как сыр, далеко не всегда является таковым

Иностранная фальшивка вытесняет из российских магазинов настоящий сыр

Запрет на поставки европейского сыра в Россию, казалось бы, должен был привести к расцвету отечественного производства – но все оказалось куда сложней. Российские производители разоряются из-за массовых поставок импортной фальшивки, которая выглядит в магазинах как настоящий сыр, но стоит гораздо дешевле. Свою роль в таких махинациях сыграли, разумеется, Украина и Белоруссия.

Подробности...
Скандал вокруг хакеров PepsiCo связан с новыми правилами игры на молочном рынке России

Новая система контроля за молоком спровоцировала «шпионский скандал»

Новый шпионский скандал разгорается в России – и связан он, если верить Россельхознадзору, с одной из крупнейших мировых корпораций PepsiCo. По крайней мере, именно таковы озвученные в адрес PepsiCo обвинения: коммерческий шпионаж. Однако на самом деле история, судя по всему, имеет совсем другие корни и касается всего российского рынка молочной продукции.

Подробности...
Главным лоббистом белорусских пищевиков выступает лично Лукашенко

В мясо-молочной войне с Россией Лукашенко обречен на проигрыш

Москва и Минск продолжают искать выход из тупика: нефтегазовый конфликт между ними быстро дополнился мясо-молочным, причем Лукашенко выразил готовность перевести его в «горячую стадию», начав преследование руководства Россельхознадзора. Но это противостояние Минск неизбежно проиграет: статистика беспощадна – зависимость белорусских пищевиков от России близка к абсолютной.

Подробности...
Предыдущий год оказался для российского сельского хозяйства исключительно удачным

Опасность отмены санкций для российских аграриев сильно преувеличена

Если раньше «война санкций» между РФ и Западом рассматривалась экспертами чуть ли не как вечная, то теперь власти США, чья позиция в данном случае принципиальна, говорят, что определенные решения могут быть приняты уже в ближайшие месяцы. Энергетики и банкиры рады, аграрии, напротив, в печали. Но действительно ли отмена санкций может обнулить достижения России в АПК?

Подробности...
Минсельхоз РФ намерен придумать, как помочь российским молочникам

Российское молоко вытесняется белорусским

Цены на молоко резко растут, но сами производители молока этому, как ни странно, ничуть не рады. Пока в других отраслях сельского хозяйства наблюдается ренессанс на фоне продэмбарго, на молочном рынке ситуация далека от идеальной. Ведь основные сливки на молочном рынке достаются не россиянам, а хитрым белорусских производителям.

Подробности...
Россияне стали экономить на сыре, в том числе из-за сомнений в его качестве

Россияне охладели к российскому сыру

Производство сыров в России падает вот уже два месяца, хотя после введения продэмбарго оно набирало обороты. В Минэкономики РФ уверены, что причина кроется в насыщении рынка, то есть больше сыров российскому потребителю и не нужно. Но так ли это на самом деле? Версия министерства кажется как минимум спорной.

Подробности...
Около трети объема официально производимого молока в России являются «бумажными» надоями

Миллионы тонн молока оказались «бумажными»

Около трети производимого в России молока на самом деле существует только на бумаге, заявил Национальный союз производителей молока. Приписки, крайне напоминающие практику советского времени, вызваны системой государственных субсидий. Однако это может быть не единственным объяснением появления «виртуального» молока в России.

Подробности...
Украинское «авось» с экспортом молока не прокатило в Европе

ЕС придумал способ запретить украинское молоко

Евросоюз фактически приговорил к закланию еще одну отрасль украинской экономики – молочную. Внезапно выяснилось, что несмотря на политическую поддержку и экономическую ассоциацию, украинское молоко запрещено к поставке на рынок ЕС. А причиной тому, похоже, косвенно стали российские ограничения для фермеров из Европы.

Подробности...
О добавлении мыла, мела или гипса в молочные продукты еще никогда не говорили

Молочная отрасль отбивается от обвинений в использовании гипса

На молочном российском рынке разгорелся крупный скандал. Россельхознадзор обвинил производителей в беспрецедентном фальсифицировании молочной продукции – добавлении не только пальмового масла, но и мыла, мела и даже гипса. Претензии предъявлены и крупнейшему продавцу сухого молока в Россию – Белоруссии. Насколько обоснованы все эти обвинения?

Подробности...
На натуральную продукцию есть стабильный спрос только у 10% населения

Натуральные продукты отделят от всех остальных

В связи с политикой импортозамещения в России наконец-то вспомнили о том, что закон об органической продукции до сих пор не принят, хотя он есть и в Казахстане, и в Белоруссии. Что мешает освободить рынок от «химии» в пользу натуральных продуктов? Есть ли на них спрос, и какова цена вопроса? Есть ли в стране успехи в деле производства «здоровой еды»?

Подробности...
Россия сможет отказаться от импортного молока лишь через 12–15 лет

Фальсификаты заставили россиян отказаться от сыра

В пятницу глава Минсельхоза назвал основным приоритетом в деле импортозамещения развитие молочной отрасли. По ней прогнозы самые осторожные, притом что на рынке сложилась удивительная ситуация: номинально производство растет, но потребление при этом падает, а прилавки завалены небезопасным для здоровья фальсификатом сыров и творога. Почему так произошло?

Подробности...
None
Алексей Громский
публицист

Впору говорить о «Молочном потоке» из Европы

Производители молочных продуктов, например финская Valio и датско-шведская Arla, не просто закладывают заводы в России, чтоб обойти санкции, а арендуют уже действующие производственные линии, сокращая производство в Европе.

Подробности...
Качество молочной продукции с Украины резко ухудшилось и не соответствует никаким стандартам

Коровье несчастье

Россия полностью запрещает экспорт украинской молочной продукции из-за резкого ухудшения ее качества и несоответствия стандартам. Точечные ограничения по отдельным производителям не помогли. Российские потребители этого даже не заметят, а вот украинские компании ждет жесткая борьба за выживание. Со швейцарскими и французскими сырами им точно не справиться. И это только начало.

Подробности...
Украина и Белоруссия отказываются от продуктов друг друга

Битва молоком

Украина ввязалась в еще один межгосударственный конфликт, на этот раз с Белоруссией. Речь идет о торговых пошлинах. Под раздачу попали белорусские молочные продукты, а также белорусские холодильники, удобрения и шины. Белоруссия, несомненно, сильно пострадает, однако потери Украины будут гораздо больше.

Подробности...
Россия защитит свою молочную отрасль от захвата европейцами и белорусами

Дамба для молока

Россия собирается провести антидемпинговые расследования в отношении производителей молочной продукции из Белоруссии и европейских стран. Они получают в разы большую господдержку, что позволяет им торговать ниже себестоимости. Россия рискует в скором времени совсем потерять свое молочное производство и оказаться во власти импорта.

Подробности...
У литовской молочной продукции появился шанс вернуться в Россию

Выполнимые условия

Эксперты Роспотребнадзора побывали в Литве и ознакомились с местной системой надзора за качеством и безопасностью молочной продукции. После чего был опубликован перечень условий, при выполнении которых Литва может надеяться на возвращение на российский рынок.

Подробности...
..............