Взгляд

НОВОСТЬ ЧАСА

Выделен первый транш для помощи пострадавшим от ливней в Ялте

21 июня, понедельник  |  Последнее обновление — 00:32  |  vz.ru
Разделы

Станут ли американские негры отдельной нацией

Тимур Шерзад
Тимур Шерзад, журналист
Негритянские рабы получили свою свободу после длительной напряженной войны, самой масштабной на американских континентах. Только вот сражались в этой войне в большинстве не жаждущие свободы негры, а вполне себе белые люди. Подробности...
Обсуждение: 15 комментариев

Роналду поступил как ответственный человек

Игорь Мальцев
Игорь Мальцев, писатель, журналист, публицист
Мультимиллионер Роналду позволил себе просто убрать из кадра бутылки с «Кока-Колой», заменив их водой, да еще и очевидным образом это подчеркнув. После чего капитализация «Коки» рухнула на четыре миллиарда. Подробности...
Обсуждение: 38 комментариев

Россия должна жить по заветам Киплинга

Владимир Можегов
Владимир Можегов, публицист
Многие национально ориентированные силы Европы именно так и смотрят сегодня на консервативную Россию – как на единственную защиту от мультикультурного разложения. Подробности...
Обсуждение: 132 комментария

В Крыму из-за сильных ливней введен режим ЧС

В Крыму выпало полторы месячные нормы осадков из-за мощных ливней. На востоке Крыма, особенно в районе Керчи, оказались подтоплены почти 300 домовладений, больше сотни людей эвакуированы. На территории всего полуострова ввели режим ЧС
Подробности...

Переговоры лидеров России и США в Женеве

Президенты России и США Владимир Путин и Джо Байден встретились на вилле Ла Гранж в Женеве. У входа на виллу лидеры обменялись улыбками и рукопожатием. Это первый российско-американский саммит с лета 2018 года, когда Путин встречался с Дональдом Трампом в Хельсинки
Подробности...

Умер дважды Герой Советского Союза космонавт Шаталов

Дважды Герой Советского Союза, совершивший три космических полета, Владимир Шаталов ушел из жизни на 94-м году жизни. Во время одного из его полетов впервые в мире была осуществлена ручная стыковка космических кораблей
Подробности...
21:12

В Оренбурге легендарная «Катюша» вернулась в парк «Салют, Победа!»

В Оренбурге на музейную вахту после полной реставрации вернулась легендарная БМ-13, которую в годы войны солдаты прозвали «Катюшей». Вместе с другими экспонатами боевая машина была полностью отреставрирована.
Подробности...
18:40

В Бурятии завершают установку виртуального концертного зала в рамках нацпроекта «Культура»

В городе Закаменск в Бурятии подходит к концу монтаж и установка виртуального концертного зала, приобретенного на средства федерального проекта «Цифровая культура» нацпроекта «Культура».
Подробности...
17:11
собственная новость

Для школ Ленобласти закупят музыкальные инструменты на 60 млн рублей

Детские школы искусств Ленинградской области получат новые музыкальные инструменты, оборудование и литературу, кроме того, будет произведена реконструкция Лодейнопольского детского центра эстетического развития.
Подробности...

    НОВОСТЬ ЧАСА: Выделен первый транш для помощи пострадавшим от ливней в Ялте

    Главная тема


    Вашингтон позволил себе новую грубость по отношению к России

    рекомендации специалистов


    Врачи указали на правила безопасности при жаре

    коллективный иммунитет


    Названы причины победы над COVID в одном из районов Белгородской области

    «злонамеренные действия»


    Британия поставила России условие для встречи Джонсона и Путина

    Видео

    новые правила


    Как изменится жизнь непривитых россиян

    «Бог дал воды»


    В Крыму отреагировали на «шутку» секретаря СНБО про подтопление

    саммит в женеве


    Почему Зеленского расстроили переговоры лидеров России и США

    Страна НАТО


    База Турции в Азербайджане станет опасным вызовом для России

    часть России


    Елена Герасимова: Украинские олигархи рассчитывают на компенсацию за Крым

    защита от разложения


    Владимир Можегов: Россия должна жить по заветам Киплинга

    Красивый гол


    Игорь Мальцев: Роналду поступил как ответственный человек

    Случайный выстрел


    Как перевернулось дело инспектора из-под Новосибирска, застрелившего нарушителя

    на ваш взгляд


    Как изменилось отношение к риску заболеть коронавирусом за период пандемии в вашем окружении?

    Коктейль из ностальгии

    Первые праздники божоле-нуво прошли во Франции в XIX веке    17 ноября 2007, 10:26
    Фото: Эвелина Гигуль/ВЗГЛЯД
    Текст: Константин Куц

    «Le Beaujolais Nouveau est arrive!» – восклицают в барах и ресторанах от Токио до Нью-Йорка. Традиция, возникшая в 1951 году, именуется «коктейлем из ностальгии, аккордеонного фольклора и шумных гуляний». Несколько десятилетий подряд международная слава праздников божоле-нуво была сопоставима с германскими пивными фестивалями. И это несмотря на то, что сомелье часто воротят от божоле нос, считая его пролетарским напитком.

    По легенде, первые праздники божоле-нуво прошли во Франции в XIX веке. В регионе Божоле вино созревало рано и продавать его начинали уже в конце октября на первых ярмарках.

    50 млн бутылок божоле продаются в 110 странах. В России первый праздник божоле-нуво прошел в 1999 году в Москве

    Эта традиция была прервана Второй мировой войной, а позднее французские власти пересмотрели правила: до 1985 года торговать молодым вином можно было с 15 ноября, позднее праздники божоле-нуво стали проводить каждый третий четверг ноября.

    Международную славу божоле приобрело благодаря Жоржу Дюбефу. Король божоле и создатель фамильного дела Duboeuf оказался первым, кто распознал потенциал этого вина.

    Уже в 60-е годы он приглашал на праздники божоле кинозвезд, знаменитых поваров и шансонье. Для винной торговли это было революционно.

    Идея винного праздника оказалась коммерчески успешной. Ныне почти половина вин из Божоле идет на экспорт. 11,5 млн бутылок отправляются в Японию, 3,2 млн – в Германию и 2,8 млн – в США.

    50 млн бутылок божоле продаются в 110 странах. В России первый праздник божоле-нуво прошел в 1999 году в Москве.

    На сегодня 30% продаж божоле приходится на винный дом Duboeuf.

    По европейским законам транспортировка божоле возможна уже за неделю до праздника. В этом году только компания Lufthansa развезла более тысячи тонн молодого вина.

    Вообще у трехсот винодельческих хозяйств Божоле, живописного региона между Луарой и Соной, не слишком много поводов для радости.

    Продажи французских вин снижаются, а конкуренты из США, Австралии и Латинской Америки не спят. Даже популярное Beaujolais Nouveau, без которого немыслимы ноябрьские винные праздники, стало продаваться за рубежом несколько хуже.

    В Божоле говорят о перспективах розового вина – Beaujolais Nouveau Rosé. Утверждается, что новинка, как и другие сорта божоле производимая из винограда Gamay, набирает популярность среди молодежи.

    Франк Дюбеф, сын короля божоле и нынешний глава фамильного дела, называет Beaujolais Nouveau Rose перспективным. Пробные продажи в Японии признаны успешными. Для европейского рынка предназначены еще 400 тыс. бутылок.

    3 тыс. гектолитров розового вина – это лишь незначительная часть винного потока.

    В прошлом году в этом регионе изготовили 375 тыс. гектолитров, в этом году ожидают снижение производства примерно на 10%. Зато, как заверяют виноделы, напиток этого года – наилучшего качества.

    Во Французском союзе виноделов божоле этого года называют «мягким и изысканно ароматным». Насыщенный красный цвет, привкус малины и терпкий аромат – результат идеальной погоды. Жаркий апрель ускорил созревания винограда, а к сбору урожая приступили уже 25 августа.

    Дамьен Гато, сомелье из Лиона, отмечает «весьма достойное» качество нынешнего вина. «Я попробовал 30 вин, и ни одно из них не было неприятным», – заверяет он. С этой оценкой согласен и немецкий эксперт Вольфганг Хуберт. Божоле этого года с умеренно фруктовым вкусом, по его словам, идеально подходит к блюдам из курицы.

    Имея славу «народного вина», божоле, тем не менее, порой обходится чрезвычайно дорого. В 1993 году в пивной Беона за право выпить первый бокал этого напитка некий британец заплатил 1450 долларов.


     
     
    © 2005 - 2021 ООО «Деловая газета Взгляд»
    E-mail: information@vz.ru
    ..............
    В начало страницы  •
    На главную страницу  •